hjemmelavede flødeboller..

Hej piger

Hvordan laver jeg bund til hjemmelavede flødeboller??

Min mor kommer i aften, og jeg vil så gerne lave noget lækkert til hende, men hun er allergiker :/ 

hun kan ikke tåle hvedemel, gluten og mælk... 

Kan man lave bundene af marcipan? og kan det bages?  eller noget andet der ikke indeholder de ting hun ikke kan tåle..

Fyld til flødebollerne har jeg styr på - og også overtræk.. 

hjælp!! 

knus Mitzie

Her er den opskrift jeg plejer at bruge:

6800 skriver:

Her er den opskrift jeg plejer at bruge:

Marcipanbunde : Skær en rulle marcipan i 30 skiver, læg dem på et bagepapir og bag dem i ovnen ved 180 Grader i 5-8 min. Stil dem til afkølling.
Guf : Kog 30 g sukker og 1 dl vand op og lad koge i 2 min. Pisk æggehviderne let og tilsæt langsomt sukkerlagen. Pisk guffet stift med en håndmikser ved middel hastighed. Fyld guffet i en pose og klip det ene hjørne af posen af. Sprøjt guffet på de bagte bunde og bag flødebollerne i ovnen ved 180 Grader i 5 min. Så de får en fast overflade. Efter afkølling pensles de med chokolade overtræk og drysses med kokos...

Dén har jeg fået - men har ikke prøvet den endnu... (men de så gode ud på det billede jeg så )

jeg har også engang prøvet at lave flødeboller selv... men det gik

bare galt fra starten af... marcipan bundet fik for meget så det blev hel hård og skummet ville ikke stivne så det hele røg ud... desvære... held og lykke håber dine blir bedre

jeg er lige nu igang med at prøve - håber meget det virker

tak for jeres svar!

Det ligner den opskrift jeg plejer at bruge, og de er bare så gode. Men pas på den ene tager den anden.

Det kan dog godt være lidt svært at pensele dem, nogle gange dypper jeg dem ned i chokoladen det er nemmere end det med penslen.

God fornøjelse

ida

uhm, det skal da prøves  men som en anden skrev...hvor mange æggehvider skal der bruges??

Knus Lotte