Hvordan er jeres tidsplan?

Hvordan er jeres tidsplan, når I brygger en kage? Jeg ender altid med at stå til klokken lort om natten dagen før og modellere i mmf, hvilket jo burde være det sjove af det, men som bare bliver en pest, fordi jeg er så træt. Så jeg kunne godt tænke mig at høre, hvordan I andre gør (hvornår I gør hvad) - altså med sådan en fancy kage med hjemmebagte bunde, mousser og den helt store pynt.

- Line

Jeg bager altid bundene helst 2 dage før og laver fyld dér også. Så plejer jeg at samle kagen cd 1½ døgn før den skal serveres så den lige kan sætte sig og få smag. Pynter den som regel dagen før eller laver pynt i forvejen som jeg gemmer i en bøtte i skabet. MMF kan du jo sagtens have til at ligge og så bare lige opvarme i 10 sek. inden du skal igang med at lave pynt.

Dag 1, eftermiddag: Jeg bager bunde og laver fyld.

Dag 2, morgen/formiddag: Jeg samler kagen og smører op med palmin-smørcreme.

Dag 2, eftermiddag: Jeg smører et tyndt lag palmin-smørcreme på og dækker med MMF.

Dag 2 aften eller dag 3 formiddag: Jeg pynter, sørger for at have 2-3 timer til det.

Dag 3, eftermiddag: Kagen kan spises :-)

Line, det er nemlig og altid det jeg har problemer med..

men er blevet meget bedre til at lave pynt flere aftener inden jeg skal bruge det også gemmer jeg det tørt og mørkt.... det skulle du ta at gøre eller om formiddagen hvor du måske har mere energi.

så blir det altså også noget sjovere....    men jeg har dælme også siddet til langt ud på natten og modelleret kage.. 

Sofies kage til sidste dag hos dp var færdig kl. 03.30 natten før, og sådan er det gået med flere kager.

Jeg ved udemærket, hvad der går galt: Jeg undervurderer opgaven og dermed tidsforbruget. Næste gang vil jeg prøve at lave pynten flere dage i forvejen. Det er jo nærmest pynten, jeg synes er sjov. - Det må være tricket; At gå i gang i endnu bedre tid.

- Helle - med upcoming konfirmationskage til 70 pers.

Susan1978 skriver:

Line, det er nemlig og altid det jeg har problemer med..

men er blevet meget bedre til at lave pynt flere aftener inden jeg skal bruge det også gemmer jeg det tørt og mørkt.... det skulle du ta at gøre eller om formiddagen hvor du måske har mere energi.

så blir det altså også noget sjovere....   men jeg har dælme også siddet til langt ud på natten og modelleret kage.. 

Kan man så godt spise figurerne??

Det kan du sagtens, men de er selvfølgelig meget hårde..

men mine unger spiser det troligt alligevel.

Helle30 skriver:

Sofies kage til sidste dag hos dp var færdig kl. 03.30 natten før, og sådan er det gået med flere kager.

Jeg ved udemærket, hvad der går galt: Jeg undervurderer opgaven og dermed tidsforbruget. Næste gang vil jeg prøve at lave pynten flere dage i forvejen. Det er jo nærmest pynten, jeg synes er sjov. - Det må være tricket; At gå i gang i endnu bedre tid.

- Helle - med upcoming konfirmationskage til 70 pers.

70 pers...   hold da op...  indtil videre har jeg klaret 40 pers.

har også 3 konfirmationskager og en 18 års i nærmeste fremtid, men max på 35 pers mener jeg.