Holdbarhed?

hej piger

Hvor længe kan div. creme og mousser holde sig og kan de alle fryses?

skal nemlig lave smagsprøver til min veninde, så hun kan finde ud af hvad der skal være i hendes datters dåbskage

Knus Christina

Min søster, som er bager, siger 3 dage max når det er fløde cremer. Mht at fryse dem ved jeg ikke noget om holdbarhed, men det kan sagtens lade sig gøre. Men det kræver vist nok at du vender med lidt pisket flødeskum når det er tøet op. Mener at det er fordi det bliver tyndt af at blive frosset og tøet op.

Mikkelmusen skriver:

Min søster, som er bager, siger 3 dage max når det er fløde cremer. Mht at fryse dem ved jeg ikke noget om holdbarhed, men det kan sagtens lade sig gøre. Men det kræver vist nok at du vender med lidt pisket flødeskum når det er tøet op. Mener at det er fordi det bliver tyndt af at blive frosset og tøet op.

jeg vil sige det samme. 

og ja det kan fryses men skal lige vendes i nyt oppisket fløde. 

jeg har haft frosset ned et par gange.

alle tiders, så er det jo bare om at komme igang.... det ville være lidt spild at skulle smide det hele ud...