Lækker ret til fødselsdag

Jeg har fødselsdag i morgen jeg har inviteret til aftensmad 

men aner ikke hvad jeg vild servere

ikke kød men gerne en fiskeret af et art uden det er for vildt kompliceret - har kun inviteret et vennepar så vi bliver kun 6 med børn 

Vores unger er vildt glade for en hel lakseside i ovnen med dild og tynde citronskiver ovenpå. Til den plejer vi at få blomkålsris med avokado og koriander, men det er vores unger ikke til.

Du kunne evt lave en spidskålssalat til. Den her smager så godt:  http://frksaust.dk/spidskalssalat-med-aeble-sesam-og-mandler/ Og så så jeg en opskrift på knuste kartofler forleden:  https://madenimitliv.dk/2016/05/sproede-knuste-kartofler-med-rosmarin/

Og tillykke med fødselsdagen. 

BabyMama2016 skriver:

Jeg har fødselsdag i morgen jeg har inviteret til aftensmad 

 

men aner ikke hvad jeg vild servere

 

ikke kød men gerne en fiskeret af et art uden det er for vildt kompliceret - har kun inviteret et vennepar så vi bliver kun 6 med børn 

Hvad med kyllingesteg? 2 kyllinger i ovn med lidt krydderi, man kan lave alverdens tilbehør til. Sundt; med salat og rodfrugter, eller kartofler og sovs med agurkesalat, eller pomfritter. 

Du kan også lave byg selv burgere eller tortilla. 

Eller en ordentlig omgang mørbradgryde med tilbehør.

tillykke med fødselsdagen

SDD skriver:

Hvad med kyllingesteg? 2 kyllinger i ovn med lidt krydderi, man kan lave alverdens tilbehør til. Sundt; med salat og rodfrugter, eller kartofler og sovs med agurkesalat, eller pomfritter. 

Du kan også lave byg selv burgere eller tortilla. 

Eller en ordentlig omgang mørbradgryde med tilbehør.

tillykke med fødselsdagen

Det ligner retter med kød 

Mor og meget mere skriver:

Det ligner retter med kød 

Ups. Var lidt hurtig der

Når set nu skal være uden kød

så har vi fx serveret dahl/dahl. En linseret. Rigtig lækkert. Med tzatziki og grøntsager. Typisk ovnstegt blomkål. 

Vi spiste meget indbagt laks dengang de hele sider ikke var så dyre. Hel lakseside indbagt i butterdej med Philadelphia blandet med citron og dild. 

Paella er godt. 

Ris taffel 

Laks er altid lækkert med fx spidskålsalat, eller bagt blomkål. Evt. pommes duchesse(let kartoffel) 

Stjerneskud, måske mere frokost, men jeg ville sagtens kunne spise det til aftensmad. 

Der er en masse gode vegetarretter også. Vi er vilde med marrokanske fladbrød, med auberginedip, ovnbagte grøntsager og falafler. 

Stjerneskud 

Salat med rejer / tun / æg 

Fiskefad (måske ikke så sommerligt, men jeg elsker det). Plejer at stege lidt forskellige grøntsager, fx porre, svampe, revet gulerod så det lige bliver lidt blødt, lægge det i et fad, noget hvid disk ovenpå, fx torskeloins - og man kan også putte nogle krebsehaler el.l på. Over det hælder man mornaysauce og så dækker man fadet med en mos evt tilsat ost. I ovnen ved 180 i 25 minutter (afhængigt af hvor store stykker fisk)  og så er der mad