Sjovt du spørger om det. For nogle uger siden så manden min og jeg et program på DR1 om æg. Man lavede bl.a et eksperiment med en mand som altid havde spist mindst et æg HVER morgen og nogle gange flere.
Man målte hans kolesterol og tog en masse prøver (han havde sjovt nok fint kolesterol tal). Man bad ham herefter om at droppe æg helt i en periode og målte efterfølgende de samme ting som inden han droppede æg. Resultat var fuldstændig uændret.
De kom vist frem til at det nok mest er en myte det med at æg har så stor en indflydelse på vores eget helbred/kolesterol.
Dermed ikke sagt jeg synes man bør overdrive sit indtag af æg, alt med måde.
måske kan du finde den udsendelse på DR1 hjemmeside.?
Anmeld
Citér