Langtidshævede boller

Jeg har fundet en opskrift på nogle langtidshævede gulerodsboller der bare ser vildt lækre ud! Men der skal 1 dl yoghurt i, og jeg har ikke noget yoghurt overhovedet. - Og gider ikke købe det bare for et par boller..

Kan jeg mon erstatte det med noget?

MummiT skriver:

Jeg har fundet en opskrift på nogle langtidshævede gulerodsboller der bare ser vildt lækre ud! Men der skal 1 dl yoghurt i, og jeg har ikke noget yoghurt overhovedet. - Og gider ikke købe det bare for et par boller..

Kan jeg mon erstatte det med noget?

Du kan antageligvis udskifte det med et andet surmælksprodukt, fx creme fraiche, græsk yoghurt (resten kan bruges til tzatziki), fromage frais eller muligvis skyr. 

Skouboe skriver:

Du kan antageligvis udskifte det med et andet surmælksprodukt, fx creme fraiche, græsk yoghurt (resten kan bruges til tzatziki), fromage frais eller muligvis skyr. 

Åh det var mere om jeg kunne erstatte det med andet end et surmælksprodukt? For jeg har intet af sådan noget..

Jeg har hytteost, mælk og smør, men ellers ingen mælkeprodukter..

Ej men det går godt.. Har lige opdaget at jeg heller ikke har nok almindelig mel, kun ca 50-100 g og så har jeg kun fuldkornshvedemel og rugmel udover det 

MummiT skriver:

Jeg har fundet en opskrift på nogle langtidshævede gulerodsboller der bare ser vildt lækre ud! Men der skal 1 dl yoghurt i, og jeg har ikke noget yoghurt overhovedet. - Og gider ikke købe det bare for et par boller..

Kan jeg mon erstatte det med noget?

Hvordan er opskriften?  

Jeg bruger normalt en ca opskrift med kvart gær og 5 dl vand og 1 kg mel og gryn og kerner. Lidt honning og salt

SDD skriver:

Hvordan er opskriften?  

Jeg bruger normalt en ca opskrift med kvart gær og 5 dl vand og 1 kg mel og gryn og kerner. Lidt honning og salt

Det var den her jeg fandt 

http://anna-mad.dk/2015/09/nemme-koldhaevede-gulerodsboller-2/

MummiT skriver:

Det var den her jeg fandt 

http://anna-mad.dk/2015/09/nemme-koldhaevede-gulerodsboller-2/

Hmm. Prøv at skifte det ud. Du bliver som det mindste den erfaring rigere

må indrømme at den lyder lidt mere kompliceret end den jeg bruger

SDD skriver:

Hmm. Prøv at skifte det ud. Du bliver som det mindste den erfaring rigere

må indrømme at den lyder lidt mere kompliceret end den jeg bruger

Jeg har bare ikke et helt kg mel, opdagede jeg var løbet tør, så har lånt 300 g hos naboen 

Men ringede til min mor, som sagde at æblemos og hytteost kunne være fint i stedet for yoghurt, så det prøver jeg.

MummiT skriver:

Jeg har bare ikke et helt kg mel, opdagede jeg var løbet tør, så har lånt 300 g hos naboen 

Men ringede til min mor, som sagde at æblemos og hytteost kunne være fint i stedet for yoghurt, så det prøver jeg.

Ja det er så typisk! 

Men det lyder da spændende