Et bagespørgsmål..

Jeg er ved at lave en dej til koldthævede boller, og nu opdager jeg så, at jeg ikke har mel nok... Jeg bager aldrig, så jeg ved ikke, om jeg kan putte det mel i jeg har nu og så tilsætte resten i morgen. Hvis den så bare hæver 4 timer derefter??? Hjælp!!!  

/ Taco78 

Taco78 skriver:

Jeg er ved at lave en dej til koldthævede boller, og nu opdager jeg så, at jeg ikke har mel nok... Jeg bager aldrig, så jeg ved ikke, om jeg kan putte det mel i jeg har nu og så tilsætte resten i morgen. Hvis den så bare hæver 4 timer derefter??? Hjælp!!!  

Hvor meget mel har du? Og hvor meget skal du bruge i alt?

Jeg plejer og bruge halv havregryn og halv mel. Måske hjælper det ? 

For sent at svare, men ja der kan du sagtens og det behøver såmænd ikke hæve 4 timer bagefter, men jo mere hævetid jo lækrere brød synes jeg. Men du kan sagtens bage boller der fx kun har hævet en time