Vegetarisk kost?

Hejsa

Vi er blevet enige om at vi vil prøve at leve vegetarisk i hele februar måned - ikke fordi det skal være noget permanent, men mere for virkelig at prøve det af og fremadrettet skære ned på vores kødindtag 

Jeg har googlet lidt og fundet nogle lækre vegetarretter, men mangler lidt input til hvad vi kan spise til frokost? Vores søn på 5 år går i børnehave og får mad dernede, så det fortsætter han selvfølgelig med - kød eller ej  Men Vi har også to teenagedrenge, som får madpakker med i skole - og vi to voksne skal jo også have mad med. 

Så jer, som er vegetarer: Har i nogle gode råd? Både til madpakker, men også generelt? Er der noget vi skal være opmærksomme på? Og hvis I lige har en opskrift eller to, som vi bare skal prøve, så er de meget velkomne 

På forhånd tusind tak 

I skal virkeligt sætte jer godt ind i det, så I får de vitaminer og mineraler, I har brug for. Jeg var selv vegetar i en årrække, og det er så vigtigt, at I spiser rigtigt, også selvom det kun er en måned. 

Inde på vegetarkontakt.dk kan I læse en masse (hvis I ikke allerede har gjort det).

Men fedt, at I gør det :-) Kan anbefale at holde fast i en del af opskrifterne og et par kødfrie dage om ugen. Det er godt for både jer og miljøet ;-)

Jeg vil sige at det er da et fedt tiltag.

men undersøg det grundigt .. teenage drenge der vokser og skal koncentrere kan i skolen kan ikke overleve på iceberg