Fra Avisen.dk
Elever i hele landet skal smage og snuse i et projekt, der skal gøre forskere klogere på børns spisevaner.
Er det genetisk bestemt, om børn kan lide broccoli?
Er det socialt nedarvet, når livretten er pølser, og hvordan påvirker børns kulturelle baggrund deres forhold til mad?
Det er spørgsmål som disse, som forskere fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet håber at blive klogere på, når 30.000 elever fra på mandag for en kort bemærkning får deres smagsløg og lugtesans på skoleskemaet.
Læs resten
