Broccolisalat.. Har i en opskrift?

Hej piger.

Er der nogen af jer der har en opskrift på lækker broccolisalat? 

Her er den jeg altid har lavet og den går rent ind, selv hos min søn på 4år..

Et Broccoli blancheres 

Hak et løg, en pakke hamberyg og en håndfuld svesker

Let mayonnaise blandes i en skål med salt peber og hvidvinseddike efter smag og behag..

Og så blandes det hele sammen.. 

Super nem og smager fantastisk.. 

Broccoli i små buketter (jeg kan bedst lide det råt, men det er en smagssag )

sprødstegte bacontern

finthakket løg

rosiner

ristede solsikkekerner (eller andre kerner/nødder)

vendes med en dressing lavet på miracle whip (kan selvfølgelig også laves af skyr eller sådan noget ), salt, peber, lidt sukker og citron/eddike eller andet syrligt

sådan laver jeg den altid 

http://www.arla.dk/opskrifter/broccolisalat-med-bacon/

Denne laver jeg 

Jeg laver dressingen af creme fraiche (9%) blandet med en klat mayo og smages til med rørsukker, hvid-eler rødvinseddike og salt. Der er altid finthakket rødløg og bacontern i, men derudover varierer det - sidst lavede jeg en supergod en med hakkede tørrede tranebær og saltristede jordnødder 

Her i familien bruger vi også den fra Arla.

Jeg bruger dem som rettesnor. Jeg ser ikke så meget på mængderne. Men smager mig frem. Jeg bruger desuden creme fraiche 18%(når vi får noget godt skal der ikke spares).

jeg laver altid rigeligt af dressingen så der er nok. Min broccolisalat bliver altid rost til skyerne. Men jeg sparer heller ikke på hverken salt, sukker eller fedtprocenten i creme fraichen

o1Mutte skriver:

http://www.arla.dk/opskrifter/broccolisalat-med-bacon/

 

Denne laver jeg 

Skal lave til 45 personer til min datters konfirmation 

Der er to slags kød, to slags kartofler, pastasalat og broccolisalat + flutes.

Hvor meget tror du jeg skal lave når der også er alt det andet?

mortilfreja skriver:

Skal lave til 45 personer til min datters konfirmation 

Der er to slags kød, to slags kartofler, pastasalat og broccolisalat + flutes.

Hvor meget tror du jeg skal lave når der også er alt det andet?

Uha det tør jeg ikke svare på 

Eej, så ligger den gravide her og bliver helt hooked på broccolisalat - det er da bare LIGE hvad jeg har lyst til!!!