Undskyld mange gange - fik lagt dette under jeres galleri - beklager mange gange...
Må en simpel husmor som er totalt kage spasser ikke lige spørge jer erfarne kvinder om råd..... ??
Hvordan laver i de flotte kager ??
Hvordan får i bundene så flotte buede ??
Hvor køber i sugerpaste og hvad er det ??
Hvad er MMF ??
Tak for jeres tid...
Vil jo gerne lære at lave kager, for mine børn må også gerne få fine kager...
Knus
Mia mor til Tobias og Oliver
svar på dine spørgsmål, for selvfølgelig skal du da lave fine kager til dine børn....
hvordan laver i de flotte kager? Jeg er ikke helt sikker på hvad du helt præcist mener med det spørgsmål, sådan konkret.. men et godt begynderforsøg, ville jo være hvis du købte almindelige lagkagebunde, og lavede det fyld du gerne vil have i dem. så kan du jo lave en halv-rund kage. og dette gøres ved at lægge kagen sammen "på hovedet" i en skål, som du synes passer i størrelsen. Bagefter overtrækker du den så med MMF i de forskellige farver og mønster du vil have.... der er flere trin-for-trin forklaringer herinde, på kager som du kan "kopiere" hvis du vil.
hvordan får i bundene så flotte buede? gætter på du mener den halvrunde kage? men det er som beskrevet ovenfor, bare at læægge kagen sammen i en skål, i stedet for på et fad. Man lader så kagen stå i køleskabet natten over, og tager den derefter ud af skålen, og pynter som ønsket. Det er præcis sådan en kage der er en udførlig trin-for-trin tråd af, med dertilhørende billeder.
Hvor køber i sugarpaste, og hvad er det? Sugarpaste er det man bruger som overtræk til kagen, altså ligesom hvis du ville overtrække den med marcipan. Det kan købes i blandt andet panduro hobby, og ellers på diverse kagesider på nettet. Det koster en god sjat penge. Det er hvidt når du køber det, og du skal derfor selv farve det, med for eksempel pastafarve, som også an købes i i panduro og på kagesider på nettet.
Hvad er MMF? mmf er marshmallow fondant, en hjemmelavet udgave af sugarpaste, som er langt billigere, og slet ikke svært at lave.
MMF opskriften får du her.
100 g skumfiduser (det SKAL være dem til bål)
1 spsk vand
1spsk olie
de 3 ting hældes sammen og får 30 sekunder i microovnen, hus at røre godt og længe bagefter, det duer ikke hvis det får for meget varme, og næsten alle klumper kan røres ud.
ca. 400 g flormelis tilsættes.
stik ikke hænderne i, før du er helt sikker på at 'dejen' ikke længere klistrer til dine fingre.
hvis du bruger pastafarver til at farve med, skal disse æltes i efter du har rørt dejen helt færdig, vælger du at forsøge dig med frugtfarver, er det nemmest at putte det i inden du putter flormelis i.
Trin-for-trin tråd....
https://www.baby.dk/debat/25336pi1/kageklubben/trin-for-trin--ingen-kommentarer.aspxgode råd, tips og tricks.....
https://www.baby.dk/debat/25358pi1/kageklubben/gode-raad-tips-tricks-og-links--no-comments.aspxdiverse opskrifter....
https://www.baby.dk/debat/22541pi1/kageklubben/kun-til-opskrifter.aspx