Forslag til kold buffe

Tænker at invitere på aftensmad til min datters fødselsdag - vi bliver 15.. Jeg vil ikke stå i  køkkenet hele eftermiddagen mens gæsterne er her, så tænker kold buffe, men hvad? (Har jo kun en ovn, så det er begrænset hvor meget jeg kan have i ovnen)

Ellers kunne jeg også lave tortillas, men hvillke mængder ville I snitte grønt i?

agurk, peber, tomat osv?

og hvor mange kg fars?

Hej

Hvis du overvejer tortilla, så bør du besøge denne hjemmeside, der er vildt mange lækre mexicanske opskrifter.  http://mexicansk-mad.dk/

Alternativt ville jeg nok lave nogle forskellige lette retter til en kold buffet. Fx. en suppe, frikadeller, torskefad og brød, alt sammen noget der kan laves i forvejen og evt. fryses ned (på nær torskefadet). Men generelt synes jeg at forskellige lette retter som forretter gør sig godt i en buffet.

Der er mega mange gode lækre forretter her: http://forret-forretter.dk/

Stumpen skriver:

Tænker at invitere på aftensmad til min datters fødselsdag - vi bliver 15.. Jeg vil ikke stå i  køkkenet hele eftermiddagen mens gæsterne er her, så tænker kold buffe, men hvad? (Har jo kun en ovn, så det er begrænset hvor meget jeg kan have i ovnen)

Vi skal have kold bord til min søns barnedåb, og vi skal have kold kartoffelsalat, flæskesteg, frikadeller, pastasalat, vi har os overvejet nogle alm madder ved siden af, leverpostej, rullepølse lidt forskelligt  

håber det kan hjælpe