Frosne grøntsager er ofte sundere end friske

Du behøver ikke at have dårlig samvittighed over at servere frosne grøntsager til aftensmaden. Frost kan nemlig sagtens være sundere end friskt, viser forskning.

Friske grøntsager, som du har købt i supermarkedet, kan tabe op til 45 procent af næringsindholdet, inden de lander på dit spisebord.

Det skyldes, at det kan tage op til to uger, inden de høstede grøntsager fragtes og transporteres til butikken, hvor de så også ligger et stykke tid.

Er E-numre farlige, feder kartofler, og er mælk kun for børn? På soendag.dk punkterer vi 9 sejlivede myter om mad

Læs resten