Jeres bedste pølsehorn

Hjælp mig piger...

Skal ha pølsehorn med paa tur paa lørdag og vil bage dem fredag aften. 

Jeg søger jeres bedste opskrift, en opskrift hvor de stadig er lækre bløde og ikke saadan smuldret i det, dagen efter naar de skal spises halvkolde 

Karina84 skriver:

Hjælp mig piger...

Skal ha pølsehorn med paa tur paa lørdag og vil bage dem fredag aften. 

Jeg søger jeres bedste opskrift, en opskrift hvor de stadig er lækre bløde og ikke saadan smuldret i det, dagen efter naar de skal spises halvkolde 

Hemmeligheden er (i bedste Price-stil) riiiiigeligt med smør 

Det er lige meget hvilken opskrift på bolledej du bruger, hemmeligheden er bare den, at du ikke skal bage dem tiden ud/alt for længe.

Her bruger jeg bare en opskrift på téboller.

Karina84 skriver:

Hjælp mig piger...

Skal ha pølsehorn med paa tur paa lørdag og vil bage dem fredag aften. 

Jeg søger jeres bedste opskrift, en opskrift hvor de stadig er lækre bløde og ikke saadan smuldret i det, dagen efter naar de skal spises halvkolde 

Hvis man ikke går op i om det er 100% hjemmebagt, kan jeg stærkt anbefale at købe færdig pizzadej på rulle og bruge det fungerer. I kvickley findes de faktisk som regel i en pølsehorns variant

Jeg snyder også så det brager.... 

De færdige ruller med dej, de er bare pisse gode... 

Win win... 

fejl

Karina84 skriver:

Hjælp mig piger...

Skal ha pølsehorn med paa tur paa lørdag og vil bage dem fredag aften. 

Jeg søger jeres bedste opskrift, en opskrift hvor de stadig er lækre bløde og ikke saadan smuldret i det, dagen efter naar de skal spises halvkolde 

bruger den her opskrift (som egentlig bare er theboller)

i stedet for at forme dem til boller, ruller jeg dejen ud, snitter den i trekanter i med en pølse (og evt. lidt ketchup, eller bbq sauce) og lader dem efterhæve:

50 gr. gær

6 dl sødmælk (eller hvad du har af mælk)

200 gr. smør

2 tsk salt

2 tsk sukker

2 æg

1200 gram hvedemel

pensling:

2 sammenpiskede æg.

Fremgangsmåde:

Mælken lunes, gær,sukker, æg og salt røres ud heri. Smøret gøres medgørligt i microovnen Det hele æltes sammen hold evt. lidt igen med melet) til dejen er glat og smidig. Hæver ca. 1 time.

Dejen æltes let igennem. udrulles til boller á ca. 100 g, der sættes på bagepapir. Efterhæver ca. 30 minutter.

Pensles med æg og bages i forvarmet ovn ved 180 grader  varmluft i ca. 20-25 minutter.

Her snyder jeg også lidt, og køber et par ruller færdig dej. Kviklys syntes jeg er bedst, også smøre jeg et tyndt lag ketchup på. Vh stine

Tak for svar 

De bliver lavet fra bunden af, da jeg vist har hvad jeg skal bruge til det. Men det er da rart at vide at de nemme alternativer er ligeså - hvis ikke bedre, end de hjemmelavede