Hvad er den bedste muffins/cupcake opskrift ?

Hvis du har sådan en, så del den her med mig (os) !  

De skal ikke være tørre dagen efter  

Aalborg_Pigen skriver:

Hvis du har sådan en, så del den her med mig (os) !  

De skal ikke være tørre dagen efter  

Jeg har lavet red velvet og devils food cake de er begge super gode. Har brugt ham fra cake  boss opskrifter

Altså jeg har lige bagt chokolademuffins ud fra den opskrift som Dot D giver i denne tråd (yndlingschokoladekage):

https://www.baby.dk/debat/187615pi1/snak-om-kager/jeres-bedste-opskrift-paa-chokolade-kage-til-fondant-kager--.aspx

De er blevet mega lækre og svampede. Det ved jeg så ikke om de er i morgen. Jeg har frosset resten til barselsgæster (og håber de også er gode efter at have været frosset).

alm. muffins/cupcakes:

115 g smør (eller bagemargerine, stegemargerine duer ikke)

115 g sukker

2 æg

120 g hvedemel

1 tsk bagepulver

og så hvad end du selv vil have af smag/farve

Giver 8-12 stk af almindelig størrelse cupcakes, og ca. 52 stk af minimuffins formene.

de skal have alt efter str på forme og antal 180-200 grader i varmluftsovn i 12-15 minutter.

Disse kan endda fryses ned og optøes ved mikro-ovn eller alm. ovn efter behov

Min storebror der er konditor gav mig opskriften og jeg ELSKER at lave dem sammen med sønnen der bestemmer farve og smag

Aalborg_Pigen skriver:

Hvis du har sådan en, så del den her med mig (os) !  

De skal ikke være tørre dagen efter  

Makronmuffins. Mums Mums. Finder lige opskriften senere. 

L&V skriver:

Jeg har lavet red velvet og devils food cake de er begge super gode. Har brugt ham fra cake  boss opskrifter

Det tjekker jeg da lige ud !  

Frk.S skriver:

Altså jeg har lige bagt chokolademuffins ud fra den opskrift som Dot D giver i denne tråd (yndlingschokoladekage):

https://www.baby.dk/debat/187615pi1/snak-om-kager/jeres-bedste-opskrift-paa-chokolade-kage-til-fondant-kager--.aspx

De er blevet mega lækre og svampede. Det ved jeg så ikke om de er i morgen. Jeg har frosset resten til barselsgæster (og håber de også er gode efter at have været frosset).

Den bruger jeg ofte Og tænkte derfor jeg ville prøve noget andet ..

Sujan skriver:

Elsker daim muffins og så er de nemme.

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.p hp?id=20407

Den tjekker jeg lige ud  

Wampires skriver:

alm. muffins/cupcakes:

115 g smør (eller bagemargerine, stegemargerine duer ikke)

115 g sukker

2 æg

120 g hvedemel

1 tsk bagepulver

og så hvad end du selv vil have af smag/farve

 

Giver 8-12 stk af almindelig størrelse cupcakes, og ca. 52 stk af minimuffins formene.

de skal have alt efter str på forme og antal 180-200 grader i varmluftsovn i 12-15 minutter.

Disse kan endda fryses ned og optøes ved mikro-ovn eller alm. ovn efter behov

 

Min storebror der er konditor gav mig opskriften og jeg ELSKER at lave dem sammen med sønnen der bestemmer farve og smag

Er de også lækre dagen efter ?