Billige retter

Vi trænger til at spare lidt inden ferien så jeg søger billige middagsretter.

Fisk i karryflødesovs med spaghetti:

4-5 pangasius filetter

1 bdt porrer

0.5 l fløde

1 spsk karry

1 tsk salt

læg de optøede pangasius filetter i et ovnfast fad. Svits porrer til de er næsten bløde - vend karry med rundt - tilsæt fløde og kog op - smag til med salt. Hæld sovsen over fisken og sæt i forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter - kog spaghetti mens fisken er i ovnen :-)

kan laves med kylling - dog skal kødet svitses og retten have 45 minutter ca. 

Hov - porrerne skal skæres i skiver inden de svitses :-P 

Her er lidt forslag:

Hjemmelavet pizza

Frikadeller m. Kartoffelsalat (købt færdig/ 15 kr for 1200 g i fakta)

Pasta m. broccoli, kylling og mornay sauce. Evt. bacon,  hvis du kan lide det

Bage kartofler m. fyld 

Thailandske fiskefrikadeller (køb fars og tilsæt f.eks lime, chili og ingefær) m. råkost

Lasagne m. salat (det er måske for varmt at spise om sommeren)

Forskellige supper m. brød

L-Lotte skriver:

Vi trænger til at spare lidt inden ferien så jeg søger billige middagsretter.

L-Lotte skriver:

Vi trænger til at spare lidt inden ferien så jeg søger billige middagsretter.

- Div. gryderetter - måske lidt varmt at spise her til sommer, men der er ofte til flere dage.

- Pitabrød

- Rugbrød

- Frikadeller (tilbehør kan variere)

- Tærte

Det var lige det jeg kunne komme på.

"Grøntsagspandekager."

Lav dejen med grove havregryn i tillæg til melet, spar på sukkeret, rør fintrevne gulerødder og evn andre findelte grøntsager i og steg.

Man kan også tilsætte fintopskåret skinke i dejen, hvis man har lyst.

"Næstenlapskaus"

Fyld en gryde med skrællede og opskårne kartofler og diverse rodgrøntsager + porre. Tilsæt rester af (tilberedt) salt kød/skinke/steg/bacon/pølser/kalkun/kylling (hvad man nu har). Drys med salt og pepper, hæld vand i et stykke op over bunden. Lad det småkoge til kartoflerne er kogt ud. Hæld mere vand på ved behov.

En praktisk og økonomisk måde at bruge diverse rester fra køleskabet på.