Akut aftensmad"problem" kartoffelmos-rest

Hej derude!

er der tilfældigvis en der ligger inde med en godt forslag til anvendelse af en rest kartoffelmos??? Altså der er selvfølgelig bagt kartoffelmos, men ellers??

HÅBER der er nogen der liiiige har ideen 

Ps: skal lave en lidt sundere variation af benløse fugle til. Så uden sovs. Men påtænker en kold dressing af skyr til

Maria-s skriver:

Hej derude!

er der tilfældigvis en der ligger inde med en godt forslag til anvendelse af en rest kartoffelmos??? Altså der er selvfølgelig bagt kartoffelmos, men ellers??

HÅBER der er nogen der liiiige har ideen 

Ps: skal lave en lidt sundere variation af benløse fugle til. Så uden sovs. Men påtænker en kold dressing af skyr til

Hvad med at røre det op med et æg og evt. lidt mel og lave en form for "kartoffel-frikadeller" enten på pande eller i ovn

Eller lav gnocchi - dvs. rør mosen med æggeblommer, lidt olie, mel og salt til en tyk dej, lav 2-3 cm store fladtrykkede kugler og kog dem 3-4 minutter (som frisk pasta)

Victoria2013 skriver:

Hvad med at røre det op med et æg og evt. lidt mel og lave en form for "kartoffel-frikadeller" enten på pande eller i ovn

Eller lav gnocchi - dvs. rør mosen med æggeblommer, lidt olie, mel og salt til en tyk dej, lav 2-3 cm store fladtrykkede kugler og kog dem 3-4 minutter (som frisk pasta)

Tak for ideen!  Glemte godt nok melen, så de blev lidt splattede  Men smagen var ok. Blandede lidt hvidløg og friske springløg i og et æg. Kødet fik lidt for længe, men smagen god. Salaten består helt simpelt af rosenkål med gulerod med citron over. Dressing; skyr med lidt mayo, hvidløg, rødløg, salt og peber.