Fyldte chokolader - temperering, er det vigtig?

Jeg kunne godt tænke mig at lave fyldte chokolader.. Har set en masse videoer på youtube og der er mange som temperere og mange som ikke gør.. er det så vigtig at det bliver tempereret??

Nogle som har gode opskrifter, fif og ideer til at lave fyldt chokolade? Har aldrig gjort det før.. 

Har set det i masterchef!

forgudsskyld.. så temperear.. man kan sagtens smage forskeld .. og så er det noget med ja.. ved bare det er bedst at gøre det

justagirl skriver:

Har set det i masterchef!

forgudsskyld.. så temperear.. man kan sagtens smage forskeld .. og så er det noget med ja.. ved bare det er bedst at gøre det

Ok tak  Ja det noget med når man bider i den, så knækker den.. hmm.. må temperere så.. 
kender du nogen gode ting til fyld eller hvilken chokolade til overtræk?

Den lykkelige skriver:

Ok tak  Ja det noget med når man bider i den, så knækker den.. hmm.. må temperere så.. 
kender du nogen gode ting til fyld eller hvilken chokolade til overtræk?

Nugat! jeg elsker det! mums! ELLER hvid chokolade cream! er altså også bare:I eller hasselnøddechream med nød i mindten!

og ja det skulle vidst være noget med det!

justagirl skriver:

Nugat! jeg elsker det! mums! ELLER hvid chokolade cream! er altså også bare:I eller hasselnøddechream med nød i mindten!

og ja det skulle vidst være noget med det!

Uhh har du opskrifter? Lyder rigtig godt! 

Den lykkelige skriver:

Uhh har du opskrifter? Lyder rigtig godt! 

Nej desværre, tror at lige nu er Youtube din bedste ven

- men ja jeg har set for mange dessert programmer haha

Den lykkelige skriver:

Jeg kunne godt tænke mig at lave fyldte chokolader.. Har set en masse videoer på youtube og der er mange som temperere og mange som ikke gør.. er det så vigtig at det bliver tempereret??

Nogle som har gode opskrifter, fif og ideer til at lave fyldt chokolade? Har aldrig gjort det før.. 

**Ønskebabyen skriver:

Har også hørt at hvis den ikke er tempereret korrekt, stivner den ikke rigtigt.

OK tusind tak 

justagirl skriver:

Nej desværre, tror at lige nu er Youtube din bedste ven

- men ja jeg har set for mange dessert programmer haha

Ja har godt lige fundet en masse  taaaak