Buffet til 25 års!

Nu er jeg blevet lidt lost igen.. Haha..

Jeg skal holde 25 års fødselsdag til feb, og søger lidt inspiration til maden.. Det blir en buffet, så kom med nogle ting i godt kan lide eller bare noget spændende noget

Mettefpigen skriver:

Nu er jeg blevet lidt lost igen.. Haha..

Jeg skal holde 25 års fødselsdag til feb, og søger lidt inspiration til maden.. Det blir en buffet, så kom med nogle ting i godt kan lide eller bare noget spændende noget

Helstegt kalkun bryst, evt med bacon om.
Forskellige salater med masser af forskelligt tilbehør fx oliven, hvidløg, osv
Kyllingelår
Noget lækkert brød
Humus
Taziki
Enten hele små ovnbagte kartofler evt med estragon eller rosmarin
Eller flødekartofler

Hmmm man kan jo serverer 100000 forskellige ting, hvad har du selv i tankerne?

Nu er jeg blevet lidt lost igen.. Haha..

Jeg skal holde 25 års fødselsdag til feb, og søger lidt inspiration til maden.. Det blir en buffet, så kom med nogle ting i godt kan lide eller bare noget spændende noget

Jeg skal også holde 25 års her om et par uger

Vi skal have:

Frikadeller og kartoffelsalat

Rullesteg og ovn kartofler

Hamburgeryg og flødekartofler.

Blandet salat med brød og dressing

ESV skriver:

Helstegt kalkun bryst, evt med bacon om.
Forskellige salater med masser af forskelligt tilbehør fx oliven, hvidløg, osv
Kyllingelår
Noget lækkert brød
Humus
Taziki
Enten hele små ovnbagte kartofler evt med estragon eller rosmarin
Eller flødekartofler

Hmmm man kan jo serverer 100000 forskellige ting, hvad har du selv i tankerne?

Har nogle forskellige idéer, enten noget koldt og varmt eller bare varmt...
Bruchetta, laks, frikadeller, svinefilet, kartoffelsalat, pastasalat og ovnbagte kartofler også noget dessert med frugt, øst og kage...

Det var bare for at høre hvad I kunne lide så jeg kunne få nogle andre ideer :-)

esioul skriver:

Jeg skal også holde 25 års her om et par uger

Vi skal have:

Frikadeller og kartoffelsalat

Rullesteg og ovn kartofler

Hamburgeryg og flødekartofler.

Blandet salat med brød og dressing

Mmm lyder lækkert :-)
Hvordan får du lavet alle de varme ting?

Mettefpigen skriver:

Mmm lyder lækkert :-)
Hvordan får du lavet alle de varme ting?

Det laver mig og min mor sammen Tror måske vi laver kødet i god tid, så vi bare skal varme det op inden spisning. Så optager det ikke ovnen alt for længe

Sidste buffet jeg lavede bestod af 

Fyldte cherrytomater

Små snackpølser

Lakseroulade

Blinis med rødløg,kaviar og creme fraiche

Nachos med ostedip og guacamole

Små krydrede frikadeller

Glaseret skinke

Oksefilet

Flødekartofler

Salsasalat

Lunt brød/smør

Senere -

Cheececake,Appelpie,chokolademonsterkage med karamel -Kaffe ,the bailey og cognac

 

Hvad med et tema? Altså bare i bufetten, ikk hele festen 

tænker at det måske ville være nemmere at finde ting der passer sammen end den sædvanlige lidt forvirrende buffet? 

Fx græsk: lammekølle, flødekartofler, tzatziki, græske frikadeller, bland selv salat med en masse forskelligt, og i den dur?

mexicansk: tacoskaller, tortillias, kyllingfyld, oksefyld, vegetarfyld, evt et fad med færdige enchiladas (bagte ruller med mørt kødfyld og smeltet cheddar på toppen) ris, bland selv salat, salsa, guaqamole, cremefraiche osv.

dansk : flæskesteg med klassisk tilbehør, oksesteg med klassisk tilbehør, kyllingsteg med klassisk tilbehør, deller, bland selv salat.

ja, det var bare lige hvad jeg kunne komme på  

Tjek sidder hvor man kan bestille fra der er måske ideer at hente...
Vi har netop lige bestil buffet udefra...

Hvis det var mig havde jeg lavet

2xkød
1xkartoffel
1xfisk
3xsalat
Og brød

Måske noget rødt kød, marineret svineriet, marineret kyllinger bryster, fyldte kyllingebryster, svinefrikadeller, kyllinge urtefrikadeller, fyldt svinemørbrad, flæskesteg

Stegte kartofler, flødekartofler, bagekartoffel (skåret over på midten taget fyldet ud vendt sammen med urter, creme fraiche, bacon og puttet i igen) halve bagekartofler (laver tern i og vender midten ned i bradepanden massere af smør og krydderier så bliver ternene sprøde)

Dampet laks med rød dressing, lakse roulade, lakse tartar, lakse mousse, rullet rødspætte med dild smør, røget laks med urte flødeost, tiger rejer på spyd.

Cæsar salat, broccoli salat, rødbede salat, pasta salat m. Pesto, tomat salat, bulgur salat, hvidkåls salat, bagte rodfrugter m. Feta oliven,.

Her var lidt forslag