Sushi - fisk ikke frossen

Anonym skriver:

Vi har fået hjemmelavet sushi her til aften og laksen har ikke været frossen. Den var frisk og handlet i dag ved fiskehandleren men nu sidder jeg og er SÅ nervøs for om min dumhed med at spise det og ikke tage mine forholdsregler når jeg nu er gravid, kan have konsekvenser.

Nogen som har et godt råd?

Du kan jo ringe til lægen på mandag og høre, hvordan man bør forholde sig i forhold til eventuelle parasitter. Måske der i tilfælde af parasiitter findes en udmærket kur, du kan tage?

Men egentlig vil jeg bare råde dig til at slappe af og tro på. at så uheldg er du ikke... 

Jeg ville også ringe til lægen i morgen og høre ham/hun ad.

Kontakt lægen for en sikkerheds skyld. Vil dog ud fra.min fødevaretekniske baggrund ikke umiddelbart tænke der er stor risiko når fisken er så frisk fra fiskehandler kontra fisk der har været opbevaret over længere tid på køl som i et supermarked eksempel vis da eventuelle parasitter ville have levet længere og bedre.