Tilbehør pulled pork

PernilleogLouis skriver:

vi skal spise ca kl 18 og kødet kommer i om morgen kl 6 også ud ca kl 17.30 - så mon det gå hvis jeg sætter den på varmluft???

Sagtens!

PernilleogLouis skriver:

Det er faktisk en god ide med pommes men har i forevejen et ovn problem da pulled pork skal laves i ovnen og det tag jo hele dagen ellers virkelig god ide

Mor11 skriver:

Sagtens!

fedt tak

Da vi skulle have mange gæster, lavede jeg også coleslaw og burgerboller, men samtidig kartoffelmos og sovs (lavet ud af noget af væden fra pulled pork). Så er der noget til alle Og hvis man har tid, kan man lave panerede friturestegte syltede agurker i skiver, det er sindsygt lækkert i sådan en burger

 vi plejer også at lave barbecue sovs til, og ellers det som er nævnt, nogle gange agurk salat  - mest fordi det gør manden glad ;-)

PernilleogLouis skriver:

vi skal spise ca kl 18 og kødet kommer i om morgen kl 6 også ud ca kl 17.30 - så mon det gå hvis jeg sætter den på varmluft???

en halv time er ikke nok, tror jeg ikke. jeg ville putte dem ind kl 16,45 ca. og så give den ekstra i den sidste halve time ��

Aalborg_Pigen skriver:

en halv time er ikke nok, tror jeg ikke. jeg ville putte dem ind kl 16,45 ca. og så give den ekstra i den sidste halve time ��

Ja var også det jeg mente - kan vel godt putte dem ind også som du siger give dem ekstra når jeg tag kødet ud) Tak for rådet

Dinsen skriver:

 vi plejer også at lave barbecue sovs til, og ellers det som er nævnt, nogle gange agurk salat  - mest fordi det gør manden glad ;-)

kan du anbefale en opskrift på en barbarcue sovs?

PernilleogLouis skriver:

kan du anbefale en opskrift på en barbarcue sovs?

Plejer at benytte denne... 

Ingredienser:

• 1 dl god ketchup
• 100 g brun farin
• 2 spsk. æblecidereddike (eller anden lys eddike)
• 2 tsk. soya
• 2 tsk. god sennep
• 2 tsk. paprika
• 2 tsk. chipotle/røget paprika
• 1 fed hvidløg

Fremgangsmetoden er ret simpel: pres/riv hvidløget og rør alle ingredienserne godt sammen og lad den stå og hvile i ca. 10-15 min. til sukkeret er helt opløst.

Det giver ca.  1.5 dl barbecue sovs

Jeg plejer bare at servere det med burgerboller, coleslaw, barbequesauce og æblecidereddike - til at tage det fede fra kødet.

Alt er naturligvis hjemmelavet. Synes ikke man kan købe noget ordentligt i butikkerne.