Billig og nemme mad-opskrifter

Hører tit folk efterspørger hvordan, der kan spares i budgettet, så tænkte vi herinde kunne dele nemme opskrifter som ikke kræver 3 timer i køkkenet men samtidig er billigt at lave Så del jægerne hjerpes opskrifter og nemme billige madforslag 

Pasta salat

1 pose budget blandet familie salat fra Føtex (fakta har dem også)
2 bøtter skinketern
Dressing efter smag (jeg har brugt italiodressingen fra rema)
Pastaskruer ( har brugt remas glutenfri, men alle slags kan bruges

Pasta koges og det hele blandes, vi fik en kæmpe skål, var rigeligt til 2 voksne og 2 børn, og resterne kan medbringes til madpakke næste dag

Maja84 skriver:

Hører tit folk efterspørger hvordan, der kan spares i budgettet, så tænkte vi herinde kunne dele nemme opskrifter som ikke kræver 3 timer i køkkenet men samtidig er billigt at lave Så del jægerne hjerpes opskrifter og nemme billige madforslag 

 

 

 

 

Wok med svitsede grøntsager (og (scrambled) æg). Vend kogte nudler i. Smag til med soya/chutney/fish sauce/ teriyaki/peanutbutter/hvad du har lyst til og har tilgængeligt. Spis med pinde.

Mums - og BILLIGT!

• Søndags-frikadelle gryde - til 4 personer.

300 g. kalve- og 100 g. flæskekød, hakket to gange

3/4 dl. rasp

2 dl. mælk

Salt

Peber

1. lille finthakket løg stegt gyldent i smør

2 hakkede tomater, friske

1. løg i fine strimler

Grønne og røde peberstrimler

1 dl. bouillion

2 dl. fløde

evt. lidt knust hvidløg

Det hakkede kød røres op med rasp og mælken, der har trukket i 10 min., derefter tilsættes det letstegte løg og salt og peber.

Med fugtige hænder er farsen nem at trille til små boller på størrelse med valnødder, og de steger hurtigt på panden

Efterhånden tages de fra panden og denne koges af med bouillon, fløde, løg i fine strimler, hakkede tomater og peberstrimler.

jeg tog en ny pande og gjorde det for ikke at få alt fedtet med.

Alt snurre i få minutter og heri varmes de dejlige frikadeller.

Giv hertil en skål salat og ris eller kartofler.

(sovsen bliver mere lys hvis du ikke steger den i alt fedtet

Billig pølseret

Først steges pølse skiverne sammen med 4-6 fed hvidløg..

Dertil tilsættes kværnet chili. (chili flager)

Så putter du pastaen i

Til sidst tilsætter du ketchup og rører det godt ind i det hele..

serveres brand varm med evt. revet ost og flute. ;-)

Hvis der er børn kan man evt. selv kværne chili på sin egen portion.

Karrysuppe med kylling der er til mange portioner vi fik lavet til 2 dage ud af dette plus vi har en portion til 2 dage mere i fryseren ud af det vand vi lavede fra kyllingen

( hvis man vil give suppen mere smag så kog kylling med rester af gulerødder osv hvad man har)

25g smør

2tsk karry

½ tsk chili pulver (også når det er til 1½L suppe

1stort løg

1 liter hønsebouillon

1dl løse ris

200g kylling file eller hel kylling

2dl madlavningsføde

½ rød peber

salt

Smelt smøren i gryden, tilsæt karry svits det af og put så chili i.

svits løgene hurtigt og hæld så fonden i. få gryden op at koge og så løgene bliver bløde.

hæld risene i og lad dem kåge i 15minutter

tilsæt så madlavningsfløden og kyllingen og kog det op igen... og peberfrugt.