mors dags kage til svigermor?

Maja88 skriver:

Kan du vente til 12 tiden.. der er det middagslurs tid

Red Velvet Cupcakes ville passe perfekt

60 g blødt smør
150 g sukker
1 æg
10 g kakaopulver (usødet)
20 ml rød frugtfarve
½ tsk vanilje ekstrakt
1 ½ dl kærnemælk
150 g hvedemel
½ tsk salt
½ tsk natron
1 ½ tsk hvidvinseddike

Forvarm ovnen til 170 grader (ikke varmluft)

Pisk smør og sukker let og luftigt. Tilsæt ægget og pisk til det er godt blandet.
Rør kakao, rød frugtfarve og vanilleekstrakt til en tyk, mørk masse. Kom det i smørblandingen og bland det grundigt til det er jævnt blandet og farvet. Pisk ved lav hastighed halvdelen af kærnemælken i. Bland det godt, tilsæt halvdelen af melet og rør til det er godt indarbejdet. Gentag til alt mel og kærnemælk er tilsat. Skru op til høj hastighed og pisk til dejen er jævn og glat.
Tilsæt salt, natron og vineddike imens der piskes ved lav hastighed. Pisk herefter et par minutter mere ved høj hastighed.
Fyld papirformene 2/3 op og bag dem i ca. 20-25 min. Lad kagerne køle lidt af i formen inden de sættes til at køle ned på en rist.

Creamcheese frosting

75 g smør (stuetemperatur)
200 g flødeost, gerne Philadelphia (ikke light)
2 tsk vanillesukker eller korn af 1 vanillestang
Flormelis til man har en passende konsistens (mindst 150-200 gram)

Pisk flødeost og smør sammen. Tilsæt vanille og derefter flormelis lidt efter lidt, efter smag. Pisk det hele godt igennem. Lad evt. frostingen stå i køleskabet i ca. 30 min inden brug.

Amandasmor skriver:

Bare kom med den

har en opskrift på en smørkage..
hvor der også er kagecream også skal der kanel snegle ovenpå
og den bliver svampet og snasket

La´chrissen skriver:

Hej tøser

Er der ikke nogle af jer der vil komme med en god idé til en lækker kage til min svigermor. Ikke for meget bær eller frugt i og heller ikke rosiner.
Ja i know de er ret kræsne i den familie. For ellers havde jeg lavet en lækker rabarber kage, så de havde rabarber i Rema

Der må gerne være frugt saft i, men ikke nødvendigvis.

Kom gerne med jeres ideer, både med og uden cremer, lagkage, bradepandekage, muffins. Hvad i lige kan komme på.

På forhånd tak

hvid chokolade brownie med hindbær:

du skal bruge:

250g god hvid chokolade

75g smør

125g sukker

2 store æg, pisket

1 tsk vanilieekstrakt

150g hvedemel

½ tsk salt

150g friske hindbær

1: opvarm ovnen til 180 grader

smør en 20cm firkantet bageform og beklæd den med bagepapir

2: bræk chokoladen i stykker og kom 175g af den i en skål, smelt over vandbad til den er glat.. afkøl den lidt

3: pisk smør og sukker sammen i en mellemstor skål, til det er luftigt. pisk æg og vanilieekstrakt i, og rør derefter den smeltede chokolade i

4:sigt mel og salt over blandingen og FOLD det ind i resten af dagen. fold resten af chokoladen i sammen med hindbærrene.

5: fordel den i formen,, glat ud og bag den i 30-35 min

gulerodskage:

3 æg

300g sukker

3/4dl smagsneutral olie fx. raps

½kg gulerødder

1tsk kanel

250g hvedemel

2 tsk bagepulver

skræl og riv gulerødderne på den grove side af rivejernet

pisk æg og sukker hvidt og skummende

pisk olien i æggemassen og rør forsigtigt de øvrige ingredienser i

kom dejen i en form

bag kagen ved 180grader varmluft  ca 45 min

La´chrissen skriver:

Bare kom med den

dej :

70g gær

2dl mælk

2æg

40g sukker

150g margarine

500g mel + ekster

Remonce:

100g margarine

150g brun frain

1spsk sirup

----------------------------
margarine smeltes og mælk kommes i gæren
også sukker, æg og til sidst mel..
hæves i 15 min..
når dejen er færdig så deler du den i 2 dele , den ene del kommer du i en bradepande og på dejen smøre du remonce også kagecream , den anden halv del laver du til kanelsnegle og kommer oven på kagecreamen også bager du den
200c i 20min

Maja88 skriver:

hvid chokolade brownie med hindbær:

 

du skal bruge:

250g god hvid chokolade

75g smør

125g sukker

2 store æg, pisket

1 tsk vanilieekstrakt

150g hvedemel

½ tsk salt

150g friske hindbær

 

 

1: opvarm ovnen til 180 grader

smør en 20cm firkantet bageform og beklæd den med bagepapir

2: bræk chokoladen i stykker og kom 175g af den i en skål, smelt over vandbad til den er glat.. afkøl den lidt

3: pisk smør og sukker sammen i en mellemstor skål, til det er luftigt. pisk æg og vanilieekstrakt i, og rør derefter den smeltede chokolade i

4:sigt mel og salt over blandingen og FOLD det ind i resten af dagen. fold resten af chokoladen i sammen med hindbærrene.

5: fordel den i formen,, glat ud og bag den i 30-35 min

Hvad er vanilje ekstrakt? Flydende vanilje? Og hvor køber du det?

Her får min mor en chokoladevaredirektivet kage, der bliver delt på midten og fyldt med kagecreme og flødeskum der er blandet, med friske jordbær på og smurt op med en chokoladeganach.

birthee skriver:

Hvad er vanilje ekstrakt? Flydende vanilje? Og hvor køber du det?

Du kan bruge en af de her, jeg køber det i Kvickly, rema1000 eller hvem der nu lige har det.