AlberteSophie skriver:
Jeg har aldrig smagt det før, så er på bar bund og kæresten har omsider kommet med en ide til aftensmad " chili con carne"
jeg søger derfor jers bedste og måske også nemmeste opskrift?
Altså det tager et par timer at lave en rigtig god Chili Con Carne, men det er let at lave.
Her er min opskrift:
200g bacon
1pk pepperoni skåret i stykker
500g oksekød
3 dl rødvin
3 dl mælk
2 løg
4-5 fed hvidløg
chili efter smag
2 ds bønner
3 ds tomater
1 okse bouillion
2 grøntsags bouillion
1 grøn peber skåret i små stykker
1 rød peber skåret i små stykker
2 snack peber skåret i små stykker
Switch bacon og pepperoni. Kom herefter løg, hvidløg og chili i og switch det med. Herefter tilsættes oksekød, som steges igennem.
Rødvin tilsættes og reduceres. Når det er reduceret tilsættes mælken og så skal det simre i 10 min.
Tomater, bønner og bouillion tilsættes og retten koges igennem i 30min. Til sidst tilsættes peberen og så skal retten simre i 45 min.
Serveres med ris, creme fraiche og fladbrød.
Anmeld
