Nem salat?

Hej alle.

Jeg får gæster imorgen og vi skal have kyllingeinderfilét smurt med pikantost og indhyllet i parmaskinke. Dertil serverer jeg bagekartofler med græsk yoghurt rørt op med hvidløg. Men jeg skal bruge en nem salat/grøntsager at servere til, der ikke er alt for svær og tidskrævende at lave.

Forslag!?

Jeg tænkte med det samme smørstegte asparges - de smager desuden genialt med græsk youghurt med hvidløg!

Baagøe skriver:

Hej alle.

Jeg får gæster imorgen og vi skal have kyllingeinderfilét smurt med pikantost og indhyllet i parmaskinke. Dertil serverer jeg bagekartofler med græsk yoghurt rørt op med hvidløg. Men jeg skal bruge en nem salat/grøntsager at servere til, der ikke er alt for svær og tidskrævende at lave.

Forslag!?

Tomat salat

Tomat salat

 Med masser af løg og feta... Nom nom

Baagøe skriver:

Hej alle.

Jeg får gæster imorgen og vi skal have kyllingeinderfilét smurt med pikantost og indhyllet i parmaskinke. Dertil serverer jeg bagekartofler med græsk yoghurt rørt op med hvidløg. Men jeg skal bruge en nem salat/grøntsager at servere til, der ikke er alt for svær og tidskrævende at lave.

Forslag!?

Jeg elser personligt følgende salat, der består af:

Spinat, ærter, valnødder, feta og avokado. 

Spinaten skylles, der hældes frosne ærter på. Avokadoen skæres i små stykker, og fetaen smuldres over salaten. Til sidst knuses valnødder groft og drysses over.  

Har endnu ikke mødt nogen, der ikke kunne lide denne salat! (:

Bønnesalat!

Den tager måske 5-10min at lave.

Du hælder kogende vand over frosne grønne bønner, og lader det stå i 2 min.. Skærer rødbeder (plejer at bruge dem fra glas )advokado, rødløg  og fetaost i tern. Når bønnerne er kølet af, blander du det hele sammen, og "pynter" med lidt ekstra feta.

Det smager bare godt og friskt! Og går til det meste mad

Iceberg, agurk, ananas og rosiner  Lækkert, frisk og hurtigt 

Muhmi skriver:

 Med masser af løg og feta... Nom nom

Nemlig og så lige en olie dressing hen over Muuums ..

Dinna88 skriver:

Jeg tænkte med det samme smørstegte asparges - de smager desuden genialt med græsk youghurt med hvidløg!

Mums! Hvide eller grønne? Dem vil jeg lige have in mente til næste gang. Har desværre været nødt til at aflyse gæster, da min datter er syg og det var endda hendes fødselsdag, vi skulle holde