Ingefær - hvordan???

Godaften i stuerne - jeg vil så gerne være bedre til at bruge ingefær, men har ikke så mange opskrifter med det, hvordan bruger I ingefær?

Fortsat god aften

Frisk ingefær, finthakket og brugt i alt asiatisk eller bare en god ratatouille. Jeg elsker ingefær, så vi putter det faktisk i det meste... Dog med naturlige undtagelser.

Uhm... Frisk ingefær bruger vi rigtig meget. 

Vi bruger det i varm mad - wok, krydret kødsovs, Kyllingefrikadeller, kødboller til boller i karry (også af kylling). I salat, i olie/eddikedressing sammen med hvidløg og citron. I hytteost - spises til rugbrød.

I smoothies sammen med f.eks. hindbær og blåbær - det giver et frisk, krydret pift og er sundt.

Jeg river det som regel fint når jeg bruger det, det samme gør jeg med hvidløg.

FruK skriver:

Uhm... Frisk ingefær bruger vi rigtig meget. 

Vi bruger det i varm mad - wok, krydret kødsovs, Kyllingefrikadeller, kødboller til boller i karry (også af kylling). I salat, i olie/eddikedressing sammen med hvidløg og citron. I hytteost - spises til rugbrød.

I smoothies sammen med f.eks. hindbær og blåbær - det giver et frisk, krydret pift og er sundt.

Jeg river det som regel fint når jeg bruger det, det samme gør jeg med hvidløg.

Nå ja, det er genialt i smoothies. Havde jeg glemt, tak for reminderen. 

Vi får en eller anden form for wokret/thai-ret mindst en gang om ugen og dér skal stort set altid ingefær i. Jeg plejer at komme 1 hakket hvidløg og ca. 1 stor tsk hakket/revet ingefær i, næsten uanset hvad det ellers skal krydres med

Jeg er dog mere vild med ingefær end min kæreste er, så bruger det ikke i retter hvor man vil kunne smage det altfor meget. Hvis han kunne lide det ville jeg bruge det meget mere