Hej alle sammen,
Kom med Jeres bedste dessert opskrift - det er "bare" til manden og mig, som skal hygge lidt i morgen aften (bare fordi vi kan
), og har tænkt os at lave noget lækkert at spise - og her til høre selvfølgelig en dejlig dessert.
Jeg kan selv starte med en skøn, og nem dessert:
Chokolade mousse med mint (til 4-6 personer)
100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
100 g pebermyntechokolade
1½ dl piskefløde
2 pasteuriserede hele æg (ca. 1 dl)
2 spsk sukker
3 kiwifrugter
1 spsk sukker
1 spsk hakkede friske pebermynteblade
PYNT:
pebermyntechokolade
friske pebermynteblade
Fremgangsmåde:
1. Del de 2 slags chokolade i mindre stykker og smelt dem i vandbad.
2. Pisk først fløden til et let flødeskum.
3. Pisk dernæst æg og sukker til en luftig blanding.
4. Rør den let afkølede chokolade i æggeblandingen.
5. Vend lidt af flødeskummet i og derefter resten.
6. Fordel chokoladedesserten i glas eller kopper.
7. Stil desserterne tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
8. Skræl kiwifrugterne og skær dem i grove stykker.
9. Vend dem sammen med sukker og pebermynte.
10. Lad frugten trække på køkkenbordet i ½ time.
11. Stil desserterne på tallerkener og pynt med pebermyntechokolade og -blade.
12. Læg frugten på tallerkenerne og server.
Arranger moussen i meget små portioner, og hav en skål med ekstra mousse, så folk kan tage mere hvis de har lyst. Man kan hurtigt blive mæt og det er synd at smide noget ud, så hellere gemme lidt til dagen efter. Jeg har dog en svaghed for Chokolade skildpadder, så der kommer jeg i, i stedet for pebermyntechokolade
Håber at I kan give mig lidt inspiration
Anmeld
