søger hjælp angående en opskrift på rugbrød

Jeg satte surdej over torsdag eftermiddag (det er første gang jeg prøver at lave det) og regner med at lave den anden dej i aften så det kan stå i køleskabet i nat. Men er i tvivl om det hele skal blandes sammen i aften og stå i køleskabet eller kun rugbrøds dejen. Opskriften er her  http://www.altomkost.dk/Opskrifter/fuldkornsbagvaerk/rugbroed_uden_kerner.htm 

ingen der vil give et bud.Hvad ville i gøre 

op

debbie19 skriver:

Jeg satte surdej over torsdag eftermiddag (det er første gang jeg prøver at lave det) og regner med at lave den anden dej i aften så det kan stå i køleskabet i nat. Men er i tvivl om det hele skal blandes sammen i aften og stå i køleskabet eller kun rugbrøds dejen. Opskriften er her  http://www.altomkost.dk/Opskrifter/fuldkornsbagvaerk/rugbroed_uden_kerner.htm 

Du skal blande det hele sammen da det er surdejen som får den færdige dej til at hæve

debbie19 skriver:

Jeg satte surdej over torsdag eftermiddag (det er første gang jeg prøver at lave det) og regner med at lave den anden dej i aften så det kan stå i køleskabet i nat. Men er i tvivl om det hele skal blandes sammen i aften og stå i køleskabet eller kun rugbrøds dejen. Opskriften er her  http://www.altomkost.dk/Opskrifter/fuldkornsbagvaerk/rugbroed_uden_kerner.htm 

Det hele skal blandes sammen

tusind tak 

Skal nybagt rugbrød med surdej lugte meget syrligt eller sådan lidt øl agtig?? den lugt giver mig virkelig kvalme har aldrig kunne tage den lugt!! eller er det rugbrødet det er galt med?