HeidiØ skriver:
Stik mig lige den 
Jeg vil lave muffins til familien her på lørdag når de kommer til Williams fødselsdag!
Gode, luftige og IKKE tørre efter 1 dag, er et krav
jeg bruger denne, når jeg laver muffins så divdere jeg den med 3 .. og så i ovnen i ca 15 min .. 
Mudderkage
Den er også god på 2. og 3. dagen
Til 1 stor bradepande
3 dl. kakao
10 dl. sukker
7 dl. vand (mælk anbefales, smager bedre)
270 gr. smør - smeltet
6 æg
4 tsk pulverkaffe, der blandes med
1 dl. kogt vand
3 tsk natron
1 tsk bagepulver (stor skefuld)
2 tsk vaniljesukker
1 tsk salt
10 dl. mel
I princippet kan det hele køres sammen på én gang i en stor mudderkage, men plejer at blande det våde og det tørre hver for sig. Køres godt rundt i røremaskinen (eller piskes godt). Dejen er temmelig tynd, det skal den være.
Bages v. 175 grader i ca. 40 min.
Anmeld
