Ideer til aftensmad med hakket kyllingkød

Mussen2 skriver:

Har i nogel gode ideer. Er helt ide forladt.

Det må selvfølgelig gerne væren nemt og børnevenligt

Jeg laver gerne boller i karry med kyllingekød - bollerne bliver mere faste og mindre "tørre".. Hm, måske det er dét vi skal have til aften herhjemme? 

Mussen2 skriver:

Kan du uddybe? Er det bare samme opskrift som kødsovs?

Det er helt samme opskrift - bare skift hakket oksekød ud med hakket kyllingkød  Super nemt mad  og min datter på snart 2 år elsker det

M (: skriver:

Jeg laver gerne boller i karry med kyllingekød - bollerne bliver mere faste og mindre "tørre".. Hm, måske det er dét vi skal have til aften herhjemme? 

Mussen2 skriver:

Detvar en super ide, lige hvad jeg har lyst til mums. Er det samme opskrift?

Ja, der er ingen forskel, dog skal kylling oftest krydres lige en anelse mere en svinekød efter min mening (:

Jeg laver deller.

½ kg hakket kyllingekød.

5-6 spsk sød chilisovs.

Forårsløg i små stykker.

Lidt salt og peber

Rasp ,så dejen er fast.

Steges og serveres med nudler der lige er wokket sammen med en masse grønsager.

frikadeller:

1/2 kg kyllingefars
et æg
1 dl havregryn (ryggryn, boghvedeflager, hirseflager eller hvad du nu har) 
1 dl danskvand u citrus (gør dem mere luftige)
1 hakket løg (forårsløg, rødløg - you name it) 
1 bundt persille
2 store revne gulerødder
1 peberfrugt
1 tsk. alm peber
1 knivspids muskatnød

ælte ælte ælte og til sidst topper jeg med frø/kerner, bare sådan en smule.. og det er fandeme nogle lækre SUNDE deller

jeg plejer at "stege" dem i ovnen! 

Her kommer lige opskrift på lækker kyllingelasagne:

1 Squash

4 Gulerødder

1 Peberfrugt

1 Fed hvidløg

450 g. hakket kyllingekød

1/2 Spsk. Rapsolie

1 Spsk. Tørret basilikum

1/4 Tsk. Cayennepeber

1 Tsk. Salt 1 Ds. Flåede tomater

2,5 Dl. Mornaysauce

200 G. Pastaskruer

150 G. Revet ost

Riv gulerødderne og Squash på den grove side,  Skær peberfrugt i små tern. Hak hvidløget. Svits kødet og hvidløget i en gryde med olien. Tilsæt basilikum, cayennepeber og salt. Kom de flåede tomater, revet gulerod og squash og peberfrugt i gryden. Simre 5-10 min. Kom mornaysaucen i gryden, den må ikke koge! Hæld pastaskuerne ud i et smurt ildfast fad, fordel grydens indhold over. Bag i 20 min. Fordelen osten på retten, og bag yderligere 10 min.   

Vidunderligeunger skriver:

frikadeller:

1/2 kg kyllingefars
et æg
1 dl havregryn (ryggryn, boghvedeflager, hirseflager eller hvad du nu har) 
1 dl danskvand u citrus (gør dem mere luftige)
1 hakket løg (forårsløg, rødløg - you name it) 
1 bundt persille
2 store revne gulerødder
1 peberfrugt
1 tsk. alm peber
1 knivspids muskatnød

ælte ælte ælte og til sidst topper jeg med frø/kerner, bare sådan en smule.. og det er fandeme nogle lækre SUNDE deller

jeg plejer at "stege" dem i ovnen! 

Mussen2 skriver:

Mums, hvor længe i ovn ved hvilke grDer. Er det blot sesamfrø du putter på?

ja eller græskarkerner eller hvad der nu lige er i skabet
Jeg plejer nok at gi dem 25 minutter.. alt efter størrelse.. men prøv når de er gyldne at tage en ud og skær over.. 180 grader varmluft 200 grader alm ovn..