Hjemmelavet bake off - erfaring søges

Jeg skal have morgebrød med på arbejde på torsdag da jeg har sidste dag fredag. Jeg regner med at lave nogle koldhævede boller, men vil også gerne lave kanelsnegle eller smørkager.

Jeg tænker lidt på at lave kanelsneglene eller smørkagerne i morgen og så sætte dem i fryseren. Vil så tage dem op onsdag aften og tø/hæve dem i køleskabet og bage dem torsdag morgen.

Tror i det kan lade sig gøre?

LLN skriver:

Jeg skal have morgebrød med på arbejde på torsdag da jeg har sidste dag fredag. Jeg regner med at lave nogle koldhævede boller, men vil også gerne lave kanelsnegle eller smørkager.

Jeg tænker lidt på at lave kanelsneglene eller smørkagerne i morgen og så sætte dem i fryseren. Vil så tage dem op onsdag aften og tø/hæve dem i køleskabet og bage dem torsdag morgen.

Tror i det kan lade sig gøre?

 

 

Det tror jeg sagtens man kan .. Og så lade dem efterhæve i 30 min, når de er tøet op ..  

LLN skriver:

Jeg skal have morgebrød med på arbejde på torsdag da jeg har sidste dag fredag. Jeg regner med at lave nogle koldhævede boller, men vil også gerne lave kanelsnegle eller smørkager.

Jeg tænker lidt på at lave kanelsneglene eller smørkagerne i morgen og så sætte dem i fryseren. Vil så tage dem op onsdag aften og tø/hæve dem i køleskabet og bage dem torsdag morgen.

Tror i det kan lade sig gøre?

 

 

Der hvor jeg arbejdede ved en bager gjorde de i hvert fald sådan.

AalborgPigen skriver:

Der hvor jeg arbejdede ved en bager gjorde de i hvert fald sådan.

Tak for svar. Jeg tror jeg laver et forsøg.