Hvordan laver i boller i karry..?

Ja både bollerne og sovsen..?

 

Det er første gang jeg skal lave bollerne selv.. 

 

Håber i kan hjælpe

lucas<3 skriver:

Ja både bollerne og sovsen..?

 

Det er første gang jeg skal lave bollerne selv.. 

 

Håber i kan hjælpe

Jeg tager 500 gram hakket gris&ko, i en skål med æg, en deciliter mel, salt og peber og supplerer op med mælk så det bliver dej. Lader det hvile lidt i køleskabet.
Karrysovs: 25 g Margerine i en gryde, lad det bruse af og svitser 1½ tsk karry. Jeg har hakket et lille løg helt fint og lader dem blive mørre når karry lige har fået 30 sekunders tid. Så laver jeg en melbolle (1½-2 spsk) spæder op med lidt mælk (højest en halv deciliter) og laver sovs med vandet fra kødboller. Smager til med salt og peber.

Vi får stegte ris med ærter og majs blandet i til. MMmmmmmmmmmm

Bollerne laver jeg ligesom en frikadelle fars.

Og sovsen:

Først smelter jeg lidt margarine i gryden, derefter tager jeg karryen i og så putter jeg mel i til den tykkelse jeg synes og så bruger jeg vandet fra bollerne af til væsken i sovsen.

Tak��

lucas<3 skriver:

Tak��

Man kan med fordel også putte revne æbler i opbagningen, det bliver rigtig lækkert!

lucas<3 skriver:

Ja både bollerne og sovsen..?

 

Det er første gang jeg skal lave bollerne selv.. 

 

Håber i kan hjælpe

Jeg gider ikke lave bollerne selv, så køber en medister og presser det hakkede kød ud i små kødboller. Der er nemlig masser af smag i. 

Jeg lavede det første gang igår. Jeg hakkede løg, æbler og selleri og svitsede det kort sammen med karry. Derefter tog jeg 2 del mælk i og 4 dl af vandet som kødbollerne havde kogt i. Salt og peber plus maizena (staves). Kødbollerne lavede jeg således: hakkede løg, en dl mælk, æg og en dl mel. Koges i 8-10 min mums det smagt lækkert. Nåja til sovsen brugte jeg et æble, en skive hakket selleri rod og 1/2 løg

lucas<3 skriver:

Ja både bollerne og sovsen..?

 

Det er første gang jeg skal lave bollerne selv.. 

 

Håber i kan hjælpe

Karrysovs: 25 g margarine i gryde.. svits karry deri, et lille finthakket løg tilsættes, svitses i 3 min. 2 spsk mel tilsættes og omrøres, tilsæt så 2½ dl vand (eller bolle-vand).. og kog op. Tilsæt en skvæt mælk til sidst

Bollerne er jeg ikke så ferm i, da vi altid spiser kylling i karry

Noahmor skriver:

Jeg gider ikke lave bollerne selv, så køber en medister og presser det hakkede kød ud i små kødboller. Der er nemlig masser af smag i. 

smart.