En god opsmøring er alfa omega for at få et godt og flot resultat
Jeg samler så også atid mine kager i bageringe som gør det nemmere at smøre pænt op
Her er en af mine kager inden den er smurt op og efter
Så er det ellers at rulle fondanten ud i passende størrelse og tykkelse. Sørge for at fjerne alle luftbobler og ikke have nogle maizenarester på og alt det der. Så vipper jeg det over venstre arm og løfter det hen over kagen. Så bruger jeg mine hænder til at glatte fondanten ud på kagen og sørger for at der ikke kommer folder. Dernæst bruger jeg en smoother til at glatte fondanten helt og fjerne de sidste små ujævnheder
Der overskydende fondant skærer jeg væk med et pizzahjul
Anmeld
