"øllebrøds"rugbrød og andre gode rugbrødsopkrifter

Spring til sidste ulæste indlæg
Følg denne tråd

531 visninger

5 svar

0 synes godt om

19. april 2012

ano14316

Hej

Så skal jeg til at bage rugbrød.. Surdejen er undervejs, så nu skal jeg finde nogen gode opskrifter

Jeg skal bruge en super opskrift til mørkt rugbrød til øllebrød, altså uden kerner, men også gerne andre gode opskrifter, hvor der gerne må være kerner i.

Den eneste der ikke må være i, er honning.

Anmeld

Køb et abonnement på Vores Børn

Magasinet til dig med børn på 0-12 år

Priser fra 149 kr.

19. april 2012

Nettemor

Følger da lige med her. Det kunne være rigtig spændende. Deler du din opskrift på surdej?

Anmeld

19. april 2012

Rikke, Liam & Linus

Surdej kan laves lige præcis som man lyster faktisk. Det kan også sagtens bruges til alm. brød.

Der skal bare være en ordetlig sjat vand i melet. Og så skal det gerne stå minimum et døgn på køl. Vupti. Surdej

Anmeld

19. april 2012

Nettemor

Rikke&Liam skriver:

Surdej kan laves lige præcis som man lyster faktisk. Det kan også sagtens bruges til alm. brød.
Der skal bare være en ordetlig sjat vand i melet. Og så skal det gerne stå minimum et døgn på køl. Vupti. Surdej

Jamen det er vel ikke bare vand og mel? Eller hvad?

Anmeld

19. april 2012

Rikke, Liam & Linus

Nettemor skriver:

Jamen det er vel ikke bare vand og mel? Eller hvad?

Jo, faktisk. Men man kan også spæde til med lidt gær hvis man lyster.

Det kan være rigtig sjovt at prøve sig frem. Du kan både anvende hvedemel, grahamsmel mm. og så selvfølgelig rugmel til rugbrød.

Anmeld

19. april 2012

Nettemor

Rikke&Liam skriver:

Jo, faktisk. Men man kan også spæde til med lidt gær hvis man lyster.
Det kan være rigtig sjovt at prøve sig frem. Du kan både anvende hvedemel, grahamsmel mm. og så selvfølgelig rugmel til rugbrød.

Det må jeg da helt klart prøve tak

Anmeld

[ Spring til toppen ]

Gå til forsiden