Kan jeg...?

Kan jeg - uden de forskellige dele bliver dårlige:

Fredag: Bage kagebunde og lave fondant.
Lørdag: Lave hindbærmousse + hvid chokoladetrøffelcreme og lægge bunde og fyld sammen.
Søndag: Lægge fondanten på, samt sukkertrykket og pynte.
Og så skal kagen spises søndag ved en 15-tiden.

??????

grøn · ært skriver:

Kan jeg - uden de forskellige dele bliver dårlige:

Fredag: Bage kagebunde og lave fondant.
Lørdag: Lave hindbærmousse + hvid chokoladetrøffelcreme og lægge bunde og fyld sammen.
Søndag: Lægge fondanten på, samt sukkertrykket og pynte.
Og så skal kagen spises søndag ved en 15-tiden.

??????

Det kan du sagtens

Åh, dejligt!!! Så dør jeg da ikke af stress - det er første gang jeg skal ud i så fancy en kagebagning... :-P

ja sagtens... du skal dog tænke over at de fleste musser/skumme skal opvarmes og afkøles igen før de kan lægges sammen...

jeg plejer fx. at opvarme alle bær for en sikkerheds skyld (tænker dårlig mave) og gerne med en ½ vanillie stang i... og noget husblast... så på køl til dagen efter hvor kagen skal ligges sammen... der vender jeg det så sammen med flødeskum

og med chokolade fyld plejer jeg at at opvarme fløde og chokolade fx. skildpader til chokoladen er smeltet og så på køl til dagen efter.... hvor det så kan piskes op før det skal i kagen

så jeg forbereder gerne fyldet samme dag som jeg bager bundene

Kay skriver:

ja sagtens... du skal dog tænke over at de fleste musser/skumme skal opvarmes og afkøles igen før de kan lægges sammen...

jeg plejer fx. at opvarme alle bær for en sikkerheds skyld (tænker dårlig mave) og gerne med en ½ vanillie stang i... og noget husblast... så på køl til dagen efter hvor kagen skal ligges sammen... der vender jeg det så sammen med flødeskum

og med chokolade fyld plejer jeg at at opvarme fløde og chokolade fx. skildpader til chokoladen er smeltet og så på køl til dagen efter.... hvor det så kan piskes op før det skal i kagen

så jeg forbereder gerne fyldet samme dag som jeg bager bundene

aaaaah, TUSINDE tak!! Hvis du ikke have sagt det, så havde jeg slet ikke været opmærksom på det! Men kan da godt se, at der i mine opskrifter står, at de skal lægge på køl.

Pweu - taktak!! :-D

grøn · ært skriver:

aaaaah, TUSINDE tak!! Hvis du ikke have sagt det, så havde jeg slet ikke været opmærksom på det! Men kan da godt se, at der i mine opskrifter står, at de skal lægge på køl.

Pweu - taktak!! :-D

velbekomme håber den bliver god