Hjælp til mangel i opskrift

Fandt denne opskrift på Vores Børn og det lyder rigtig lækkert men der mangler vist noget ..

Der står at man skal bruge boullion og en ds. tomater men kan ikke se i opskriften hvor det skal bruges og er ikke så god til at improvisere ..

Hjælp

 Hakkebøffer med champignon 

tarkoflen skriver:

Umiddelbart vil jeg tro, at det skal bruges sammen med bønner og hvidløg, så det ligesom bliver en sovs, men det er da ikke en særlig udførlig opskrift

Nej og når man er en klovn til at lave nyt mad, er det jo lidt svært

Solstrålen skriver:

Fandt denne opskrift på Vores Børn og det lyder rigtig lækkert men der mangler vist noget ..

Der står at man skal bruge boullion og en ds. tomater men kan ikke se i opskriften hvor det skal bruges og er ikke så god til at improvisere ..

Hjælp

 

 Hakkebøffer med champignon 

Ingredienser: 350g hakket oksekød (9-12%)

250 g champignoner

1 rød peberfrugt 2 æg

3-4 spsk. rasp

 Salt og peber

25g margarine/olie til stegning

200g grønne bønner (frost)

10g margarine/olie til stegning

1-2 fed knust hvidløg

1 dåse hakket tomater

½ oksebouillontern

1,5 dl. skummetmælk

1 spsk. oregano

1 tsk. paprika

Ca. 1 spsk. maizena

Ca. 700g mellemstore kartofler

 

Sådan gør du:

 

Kartofler skrælles og ridses halvt igennem

Kartoflerne lægges i ildfast fad og pensles med lidt olie (brug gerne en oliespray)

Krydr kartoflerne med krydderier (eks. salt, peber og lidt paprika) og bag i ovnen ved 225°C ( 200°C, ved brug af varmluftsovn.) I ca. 3 kvarter.

Hak champignoner og rød peberfrugt meget fint.

Bland med kød, æg og rasp.

Steg bøfferne ca. 4-5 minutter på hver side. (skal vendes meget forsigtigt)

Krydres med salt og peber.

Hvidløg svitses i sauterpande i margarine eller olie

Bønner kommes i og vendes rundt

 Simrer under låg til de er møre (vendes et par gange under vejs) Krydres med salt

 

Mit bud er det samme.. Efter bønner og hvidløg som sovs..

Det er svært at lade bønner og hvidløg simre hvis der ingen væske er?