opskrift pålækre muffins :)

Hejj  

Er der nogle der har en lækker opskrift på muffins?  

Rigtig god dag til alle! 

Knus Maria

mariadyveke skriver:

Hejj  

Er der nogle der har en lækker opskrift på muffins?  

Rigtig god dag til alle! 

Knus Maria

Er det en bestemt slags muffins, eller hvad? For jeg har en, på nogle kokosmuffins, som jeg selv synes er rigtig gode! :-)

Daim muffins:
(12 stk.)

50 g. smør
1 æg
3 dl. mel
1 dl. mælk
1 dl. sukker
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vanillesukker

Lidt valnødder

125 g. Daim (marabouchokolade med daim er bedre end daimpladerne, og brug gerne 150 g i stedet :p)

Smøret smeltes og sættes til afkøling. Derefter røres sukkeret og smøret godt sammen. Rør ægget i. Daimpladerne og valnødderne hakkes groft og blandes med melet. Bagepulveret og vanillesukkeret sigtes og vendes i æggemassen. Herefter tilsættes mælken og melblandingen.
Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag midt i ovnen i 15-20 min ved 175 grader.

De er ret gode, elsker selv at lave dem, og så tager det ingen tid mmh.

nannafrederiksen skriver:

Er det en bestemt slags muffins, eller hvad? For jeg har en, på nogle kokosmuffins, som jeg selv synes er rigtig gode! :-)

må jeg få den?

mariesmavse92 skriver:

Daim muffins:
(12 stk.)

50 g. smør
1 æg
3 dl. mel
1 dl. mælk
1 dl. sukker
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vanillesukker

Lidt valnødder

125 g. Daim (marabouchokolade med daim er bedre end daimpladerne, og brug gerne 150 g i stedet :p)

Smøret smeltes og sættes til afkøling. Derefter røres sukkeret og smøret godt sammen. Rør ægget i. Daimpladerne og valnødderne hakkes groft og blandes med melet. Bagepulveret og vanillesukkeret sigtes og vendes i æggemassen. Herefter tilsættes mælken og melblandingen.
Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag midt i ovnen i 15-20 min ved 175 grader.

De er ret gode, elsker selv at lave dem, og så tager det ingen tid mmh.

Okay Tak 

mariadyveke skriver:

må jeg få den?

Det må du i hvert fald 

Ingredienser:

2 æg
175 g sukker (godt 2 dl)
2 tsk. vanillesukker
150 g vaniliesukker
4 spsk. mel (35 g)
150 g kokosmel (4 ¹/ ₃ dl)

Arbejdstid: 25 min.
Bagetid: 10-15 min.
Mængde: 18-20 stk.

1) Pisk æggene skummende. Tilsæt sukker og vanillesukker og pisk yderligere nogle minutter.

2) Smelt fedstoffet og rør det i æg-sukkermassen skiftevis med mel og kokosmel.

3) Fyld dejen i smurte linseforme eller papirforme. De må højest være ³/ ₄  fyldte. Bag kagerne ved god varme, 200 ˚ i 10-15 minutter.

4) Vend muffins’ene ud, hvis de bages i linseforme. Lad dem blive i eventuelle papirforme. Stil dem til afkøling på bagerist.

Tips:

1) Sigt flormelis over, når de er let afkølede, og server dem, gerne lune.
2) Hak nødder og chokolade og tilsæt til sidst.

FRYSEEGNEDE!

nannafrederiksen skriver:

Det må du i hvert fald 

Ingredienser:

2 æg
175 g sukker (godt 2 dl)
2 tsk. vanillesukker
150 g vaniliesukker
4 spsk. mel (35 g)
150 g kokosmel (4 ¹/ ₃ dl)

Arbejdstid: 25 min.
Bagetid: 10-15 min.
Mængde: 18-20 stk.

1) Pisk æggene skummende. Tilsæt sukker og vanillesukker og pisk yderligere nogle minutter.

2) Smelt fedstoffet og rør det i æg-sukkermassen skiftevis med mel og kokosmel.

3) Fyld dejen i smurte linseforme eller papirforme. De må højest være ³/ ₄  fyldte. Bag kagerne ved god varme, 200 ˚ i 10-15 minutter.

4) Vend muffins’ene ud, hvis de bages i linseforme. Lad dem blive i eventuelle papirforme. Stil dem til afkøling på bagerist.

Tips:

1) Sigt flormelis over, når de er let afkølede, og server dem, gerne lune.
2) Hak nødder og chokolade og tilsæt til sidst.

FRYSEEGNEDE!

morbibi skriver:

Hvilket fedtstof Kan ikke lige se, det er skrevet

Forståeligt - jeg er kommet til at skrive vanillesukker i stedet  

Det er selvfølgelig 150 g. margarine 

Forståeligt - jeg er kommet til at skrive vanillesukker i stedet  

Det er selvfølgelig 150 g. margarine 

Takker, så skal den afprøves

Hvilken margarine bruger du?

morbibi skriver:

Takker, så skal den afprøves

Hvilken margarine bruger du?

Jeg plejer at bruge flydende becel