Rodfrugtemuffins...

Jeg har fundet en opskrift på rudfrugtemuffins.

Jeg har så købt gulerødder, persillerod, pastinak og rødbeder. 

Men kan man godt komme revne rødbeder i en rudfrugtemuffin???

Jada Rødbeder er rigtig søde, så det vil være super. Og så giver de nok en mega fed farve.

Det lyder godt nok lækkert Vil du dele opskriften?

Dinna88 skriver:

Jada Rødbeder er rigtig søde, så det vil være super. Og så giver de nok en mega fed farve.

Tror også de får en fed farve, var bare ikke sikker på det gik med sådan nogle i bagværk

Har aldrig bagt sådan nogle før

Det lyder godt nok lækkert Vil du dele opskriften?

Selvfølgelig

Rodfrugtemuffins:

400g rodfrugter
150g mel 
2tsk bagepulver
3 æg
1½dl mælk
salt og peber
evt frisk timian 

Æg og mælk piskes let sammen og blandes derefter med resten,
Bages ved 175grader (varmluft) i 25 minutter.

Ved desværre ikke hvor mange der bliver af en portion, da jeg aldrig har lavet dem før

SilasMor skriver:

Selvfølgelig

Rodfrugtemuffins:

400g rodfrugter
150g mel 
2tsk bagepulver
3 æg
1½dl mælk
salt og peber
evt frisk timian 

Æg og mælk piskes let sammen og blandes derefter med resten,
Bages ved 175grader (varmluft) i 25 minutter.

 

Ved desværre ikke hvor mange der bliver af en portion, da jeg aldrig har lavet dem før

Mums Mange tak

Opskriften lyder sådan lidt gratinagtig og som et godt supplement til en hovedret Hvad skal du selv have med dem?

Baagøe skriver:

Opskriften lyder sådan lidt gratinagtig og som et godt supplement til en hovedret Hvad skal du selv have med dem?

Hmm... det har jeg ikke tænkt på endnu. Men kunne nok godt finde på at lave fx en hakkebøf eller lignende til og så en grøn salat.

Eller måske kogt skinke/hamburgerryg.

SilasMor skriver:

Hmm... det har jeg ikke tænkt på endnu. Men kunne nok godt finde på at lave fx en hakkebøf eller lignende til og så en grøn salat.

Eller måske kogt skinke/hamburgerryg.

Skinke/Hamburgerryg lyder virkelig lækkert til

De lyder virkelige lækre, så den opskrift hapser jeg lige...

Spørger måske lidt dumt, men vil du bage dem i muffinsforme?