Hvad plejer I at spise til frikadeller...?

Vi plejer at spise ris eller kartofler.

Kogte porrer, bønner, broccoli og så ville jeg helt klar vælge tzatiki (staves) som "sovs"

Vi har altid fået pasta og spinat hjemme hos mine forældre

sne190810 skriver:

Vi har altid fået pasta og spinat hjemme hos mine forældre

Altså spinat som i stuvet spinat, eller?

Ellers er det lækkert at "wokke" nogle friske grøntsager så de stadig har lidt bid.. F.eks. porre, broccoli, tomater, champignon osv. 

*Sofie* skriver:

Hvordan laver du stuvet hvidkål?  

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g) 
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel 
5 dl letmælk 
1 knsp. stødt muskat (kan udelades)

Snit hvidkålshovedet i strimler. Damp hvidkålen mør i vandet under låg i ca. 5 min.
Tilsæt de 4 dl mælk og ryst det sidste mælk sammen med mel og jævn stuvningen hermed. Lad stuvningen koge sammen i 5 min. Smag til med salt, peber og muskat.

- Alternativt kan der laves en opbagt sovs med smør, mel, lidt mælk og vandet fra hvidkålen, hvori hvidkålen vendes efterfølgende. Smages til med salt, peber og evt. muskat.

M (: skriver:

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g) 
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel 
5 dl letmælk 
1 knsp. stødt muskat (kan udelades)

Snit hvidkålshovedet i strimler. Damp hvidkålen mør i vandet under låg i ca. 5 min.
Tilsæt de 4 dl mælk og ryst det sidste mælk sammen med mel og jævn stuvningen hermed. Lad stuvningen koge sammen i 5 min. Smag til med salt, peber og muskat.

- Alternativt kan der laves en opbagt sovs med smør, mel, lidt mælk og vandet fra hvidkålen, hvori hvidkålen vendes efterfølgende. Smages til med salt, peber og evt. muskat.

Tusind tak!

*Sofie* skriver:

Hvordan laver du stuvet hvidkål?  

Skære hvidkål i tynde strimler og koger det lidt. ikke skam koger det, men selvfølgelig så det ik er råt. og så laver du bare en hvid opbagt sovs. smelter smør, putter mel i og rør det sammen til en klump. Hælder vand i, men ik det fra kålen, for så bliver det alt for "kålet " i smagen. Jeg bruger også lidt mælk i. og så når det er smagt til med salt og peber, så vender du bare kålen i.. vi spiser det med kanel på. smager VILDT godt!

Til kyllingefrikadeller plejer vi at få råskost og frisk (grov)pasta

Lykke86 skriver:

Skære hvidkål i tynde strimler og koger det lidt. ikke skam koger det, men selvfølgelig så det ik er råt. og så laver du bare en hvid opbagt sovs. smelter smør, putter mel i og rør det sammen til en klump. Hælder vand i, men ik det fra kålen, for så bliver det alt for "kålet " i smagen. Jeg bruger også lidt mælk i. og så når det er smagt til med salt og peber, så vender du bare kålen i.. vi spiser det med kanel på. smager VILDT godt!

Tak ska du ha