Den her lagkage spiser vi hver gang der er nogle der har fødselsdag i min familie :
Cacao lagkage
3-4 bæger pasteuriseret æggeblommer (5 store æggeblommer)
200 g sukker
60 g kakao
1/2 l. piskefløde
ca 16 makroner
lagkagebunde
Æggeblommer og sukker piskes sammen ca 10 min
Kakao tilsættes.
Pisk fløden med 2 tsk sukker til den er stiv (ikke smør)
Kom røræggen m. kakao og flødeskummen i samme skål og vend det forsigtigt sammen.
Fordel cremem på bundene.
Knus 6-8 makroner pr. lag og kom dem oven på cremen.
Lagkagen smager bedst hvis den har stået 1 dag i køleskabet..



Anmeld