Jeg er glad for lynstegt spidskål...
Jeg skærer det i strimler, kommer lidt olie i wokken sammen med hvidløg og ingefær, vender kålen i det så det bliver lidt mørt (men stadig med bid), og så salt på... Nammenam...
Og stegte grøntsager, fx løg, gulerod broccoli og peberfrugt, i wokken med lidt olie og allround krydderi - nam! Giver ofte de "hårde" grøntsager et par min i microovnen først, for at spare tid...
Hvidkål snittet fint med en dressing af olivenolie, balsamico og hvidløg med hakkede og risede mandler er også dejligt...
Og så bager jeg tit tomater og squash i ovnen sammen med kartoflerne... Enten med lidt olie og salt eller allround, eller med lidt oregano og ost på toppen til sidst...
Anmeld
