Som lovet... 
200g broccoli (helst stænger)
2 hårdkogte æg
30g kalorielet mayonnaise
1/4 tsk karry
1 bakke karse
salt og peber
brød
Broccolistængerne skæres i små stykker og koges møre i lidt vand. Blend den afkølede broccoli med mayonnaisen til den er jævn og lysegrøn.
Hak æggene groft, og bland dem med klippet karse, karry, salt og peber.
Rør de to blandinger sammen og smag salaten til, evt. med mere, karry, salt og peber. Ved serveringen pyntes æggesalaten med karse.
Spises med brød og evt. en skål salat til.
Velbekomme
Anmeld
