Leverpostej!! - Din allerypperligste af slagsen :-)

Jeg står og får ½ gris og1/4 kalv her indenfor de næste uger. Derudover overtager jeg leveren fra 2x½ gris mere end min egen.Så jeg har tænkt mig at lave MOTHERFUCKER meget leverpostej til fryseren i foliebakker...

MEN - Hvad er det goooode trick til den PERFEKTE leverpostej???

1/3 lever
1/3 spæk
1/3 andet: det der opbagningssnask (mangler seriøst den perfekte opskrift) + løg + ansjoser + bacon

Kørt igennem kødhakkeren 2-3 gange, så den bliver dejlig cremet...

Men altså, opbagningssnasket - af den gode slags, what to do!!

Help me plz

Zafir skriver:

Jeg står og får ½ gris og1/4 kalv her indenfor de næste uger. Derudover overtager jeg leveren fra 2x½ gris mere end min egen.Så jeg har tænkt mig at lave MOTHERFUCKER meget leverpostej til fryseren i foliebakker...

MEN - Hvad er det goooode trick til den PERFEKTE leverpostej???

1/3 lever
1/3 spæk
1/3 andet: det der opbagningssnask (mangler seriøst den perfekte opskrift) + løg + ansjoser + bacon

Kørt igennem kødhakkeren 2-3 gange, så den bliver dejlig cremet...

Men altså, opbagningssnasket - af den gode slags, what to do!!

Help me plz

Mmm , hjemmelavet leverpostej..
Jeg kan ringe min mutter op. Hun er uddannet slagter og laver mange leverpostejer. Mmmm. Og ejg ELLLLSKER DEM.
Så kan da lige høre hende om hun har en idé...

Frk-Lotusblomst skriver:

Mmm , hjemmelavet leverpostej..
Jeg kan ringe min mutter op. Hun er uddannet slagter og laver mange leverpostejer. Mmmm. Og ejg ELLLLSKER DEM.
Så kan da lige høre hende om hun har en idé...

Uhhh la laaaa