SØGER opskrift til langtidshævet boller :)

Hej dejlige damer og mænd . 

Som sagt søger jeg en (nem) opskrift på langtidshævet boller.. 

Mine svigerforældre lander i lufthavnen i morgentidligt kl 7, og vil gerne kunne smække nogle lækre boller i ovnen når de kommer hjem. Jeg skal med ind og hente dem og har derfor ikke tid til at stå og bage boller kloken MEGET tidligt om morgenen. 
Derfor ville det være lækkert hvis nogle af jer havde en opskrift på nogle boller som kan hæve natten over??

De må selvfølgelig gerne være gode og smage godt . 

Mathilde.  

Jeg har en super god opskrift. De er nemme, skal på køl og så skal man ikke have fingerne i dejen...

Koldhævede boller:

1 liter koldt ´vand

en kvart pakke gær

2 spsk groft salt

2 spsk honning

500 g havregryn

og ca 550 g hvedemel

Det bliver en klistret dej. Hæves i køleskab i min. 8 timer. Dejen kan stå i køleskab i op til 5 døgn. Dejen sættes på en plade med en våd ske.

Bages ved 200 grader i 25-30 min.

Denne opskrift her er så nem og så smager bollerne rigtigt godt/p>

1/4 gær

Lunken 1l vand

5 store håndfulde havregryn

2 store tsk salt

3 dl rugemel

Hvedemel så det passer (dejen skal være klistret, men også en smule fast)

Stil til hævning natten over på køkkenbord

Byttes på bageplade med 2 skeer

Bages på 200 grader i 20 min