hurtig hjælp til kagen

hej alle i kagedamer

jeg mangler hurtig hjælp til min skildpadecreme den vil ikke blive stiv, jeg har smeltet skildpaderne sammen med fløden ladet det køle af og så pisket men det vil bare ikke blive stiv. håber nogen fluks kan hjælpe mig.

knus malene

Er du sikker på den er blevet HELT kold??

For oftest er det nemlig problemet, at den ikke er gennemkold.

Det bedste er at smelte det i fløden aftenen før og lade det stå natten over, så burde det kunne piskes stift uden problemer.

Prøv at lade den stå længere på køl og se om du så kan piske den.

:-) Sisse