Boller i Karry..

Jep som overskriften lyder, boller i karry..

"bollerne"  har jeg styr på.. Men synes tit at jeg ikke får selve karrysovsen til at smage som jeg vil ha det.. Måske jeg gør noget forkert.. Har prøvet nogle opskrifter fra nettet før, men ikke lige det jeg har søgt..

De opskrifter med æble i, synes jeg ikke om..

Har i nogle forslag tøser?

Knus

Vi former bollerne, sjovt nok  Og så koger vi dem selvfølgelig, men det havde du jo styr på!

Så smelter vi noget margarine i en gryde og kommer karry og mel i til vi synes det har den rette tykkelse. Så putter vi vandet FRA bollerne ned i (selvfølgelig når bollerne er færdig kogte) og tja, så tager vi den derfra. Så putter vi salt og pebber i, og rører rundt og smager på den. Og mangler den karry, putter vi mere i og hvis ikke ja, så venter vi bare på den er ordentlit færdig

Men vi bruger også ENORMT meget karry hver gang, den karry vi køber har åbenbart ikke smag nok

NÅR JA, lidt vand af gangen så det ikke bliver for tyndt

Altså..

Steger noget magarine, og kommer karry i så det lige bliver svitset "af"..

og så har jeg sådan en hvid dims, hvor jeg kommer mel og vand i.. ryster den og kommer i gryden, så sovsen bliver "opbagt", derefter tilsætter jeg enten noget hønse eller grøntsags buillion i og til sidst smager til med salt/peber..

LiChris skriver:

Altså..

Steger noget magarine, og kommer karry i så det lige bliver svitset "af"..

og så har jeg sådan en hvid dims, hvor jeg kommer mel og vand i.. ryster den og kommer i gryden, så sovsen bliver "opbagt", derefter tilsætter jeg enten noget hønse eller grøntsags buillion i og til sidst smager til med salt/peber..

Det kan godt komme an på hvilken karry ma bruger, om sovsen kommer til at sidde i skabet!

Jeg kan anbefale en der hedder thai karry fra føtex... uh lala den er god!

LiChris skriver:

Jep som overskriften lyder, boller i karry..

"bollerne"  har jeg styr på.. Men synes tit at jeg ikke får selve karrysovsen til at smage som jeg vil ha det.. Måske jeg gør noget forkert.. Har prøvet nogle opskrifter fra nettet før, men ikke lige det jeg har søgt..

De opskrifter med æble i, synes jeg ikke om..

Har i nogle forslag tøser?

Knus

hvis du lige brænder din karry af først kommer smagen frem, jeg plejer at komme godt med karry i en gryde uden margarine og rører det hele tiden rundt i et minuts tid og så margarine og så bare en opbagt sovs jeg bruger dog kokosmælk før jeg kommer jævning på, men det passer nok bedre til kylling.