Marie Franks øko- boller - STOR portion, som du kan fryse ned
50 g gær
2 l koldt vand
1500 g hvedemel
500 g grovvalsede havregryn
500 g groft mel
5 spsk salt
3 tsk honning
saft af 1-2 citroner
Fyld: revne gulerødder eller squash, solsikkefrø el. lign.
Rør gæren ud i vandet og rør de øvrige ingredienser i. Du behøver ikke have fingrene i! Dæk dejen med film og sæt den i køleskabet natten over.
Næste dag: Tænd ovnen på 190 g (varmluft), og sæt dejen med skeer i "klatter" på bagepapir. Lad bollerne hæve i ca. 25 min. Bages i 25 minutter.
Anmeld
