Grynet jordbær mouse! HJÆLP!

Av, Av. HAr lavet en jordbær/Rabarber mouse, og den blev virkelig god! Jeg piskede flødeskummen godt stiv, og vender den i moussen, hvorefter moussen begynder at gryne. ALTSÅ har jeg pisket fløden lidt for stiv, og den er så næsten blevet til smør. (dette opdager jeg først efter den er puttet og vendt i moussen)

Selve moussen smager stadig fint, men man kan mærke det grynet i munden. ER der noget jeg kan gøre for at redde moussen, og evt piske en ny gang flødeskum i? - eller er det bare på den igen?

Malli skriver:

Av, Av. HAr lavet en jordbær/Rabarber mouse, og den blev virkelig god! Jeg piskede flødeskummen godt stiv, og vender den i moussen, hvorefter moussen begynder at gryne. ALTSÅ har jeg pisket fløden lidt for stiv, og den er så næsten blevet til smør. (dette opdager jeg først efter den er puttet og vendt i moussen)

Selve moussen smager stadig fint, men man kan mærke det grynet i munden. ER der noget jeg kan gøre for at redde moussen, og evt piske en ny gang flødeskum i? - eller er det bare på den igen?

Har også prøvet at det blev grynet, så lavede en ny portion. Ved ikke om det vil hjælpe at piske noget nyt flødeskum i, men tror det ikke.

Jeg tror ikke man kan rede den, men ville nok forsøge at blende den med en stavblender... Ellers må du på den igen

Tak for svar, tænkte om man måske kunne si det grynet væk, og så blande op med lidt friskt flødeskum, som ikke bliver til smør