Kan kage fryses....

Skal i gang med en bryllupskage i flere etager,  hvor fyldet skal være hindbærmousse, blåbærdrøm(fra det søde liv)(selvfølgelig i hver deres etage) samt skildpadde creme.

Veninden der skal have kagen spurgte om man kunne fryse kagen, da traditionen jo er at man gemmer toppen af kagen. Jeg måtte være svar skyldig, da jeg ikke er sikker når der nu er husblas i. Men får man en bryllupskage fra bageren så kan man godt fryse den.

Hvad er jeres erfaring???

Nu bruger jeg ikke husblas, men laver tit en topkage til fryseren til 1. bryllupsdag, og det kan sagtens lade sig gøre

quity skriver:

Skal i gang med en bryllupskage i flere etager,  hvor fyldet skal være hindbærmousse, blåbærdrøm(fra det søde liv)(selvfølgelig i hver deres etage) samt skildpadde creme.

Veninden der skal have kagen spurgte om man kunne fryse kagen, da traditionen jo er at man gemmer toppen af kagen. Jeg måtte være svar skyldig, da jeg ikke er sikker når der nu er husblas i. Men får man en bryllupskage fra bageren så kan man godt fryse den.

Hvad er jeres erfaring???

Den kan sagtens fryses

Det gør jeg altid når vi har kage til overs

Har også frosset det der blev tilovers af vores bryllupskage  Den var med hindbærmousse og hvid chokoladecreme

Dot D skriver:

Nu bruger jeg ikke husblas, men laver tit en topkage til fryseren til 1. bryllupsdag, og det kan sagtens lade sig gøre

Tak for dit hurtige svar... Selvfølgelig en topkage....

Når du nu ikke bruger husblas hvordan får du så fyldet stift nok

Ploffer skriver:

Den kan sagtens fryses

Det gør jeg altid når vi har kage til overs

Har også frosset det der blev tilovers af vores bryllupskage  Den var med hindbærmousse og hvid chokoladecreme

tusind tak for svaret

nettemor skriver:

Har lavet en tråd fra da jeg lavede frysetester af en kage kan ikke lige linke til den da jeg er på telefonen men hvis du søger på frysetester burde den komme op

Tusind tak for svaret, tør vist godt sige til min veninde at hun kan fryse kagen

quity skriver:

Tak for dit hurtige svar... Selvfølgelig en topkage....

Når du nu ikke bruger husblas hvordan får du så fyldet stift nok

 

Jeg pisker fløden meget stiv før jeg blander den med den kogte "grød" af bær, lægger den i kagen også hurtigt på køl, det har fungeret i snart to år

HADER husblastrevler......