Muhmi skriver:
Ligger den lige det rigtige sted 
Altså..... Hvad er fondant?? 
Hvad er det lavet af???
Hvor meget har i brugt i alt på udstyr?
Og hvordan gør i?? Sådan, fra scratch...
Jeg overvejer nemlig selv at begynde at lave kager og vil virkelig gerne vide hvor lang tid i har brugt på at blive så gode...?
Og vil i ikke ligge et par billeder ind af jeres pæneste kager (helst bryllupskager)
Er der evt. én af jer talentfulde kvinder der kan finde ud af at lave den her, på bestilling?
Fondant er en elastisk sukkermasse man bruger til at overtrække kager med samt lave figurer mm. Det minder lidt om modellervoks
Jeg har brugt for omkring 10.000 kr til værktøj men det er jo slet ikke nødvendigt for at kunne lave nogle fine kager, det er bare fordi jeg føler der er SÅ mange ting jeg ikke kan leve uden og det bare er den store hobby for mig
Hvordan gør man?.. Tja .. man bager en kage og det kan næsten være hvilken en det skal være. Så kan man vælge om man vil have fyld i. Hvis man vil det så gør man lidt som med en lagkage. Der ligger masser af opskrifter herinde på alt muligt slags fyld. Når fyldet er stivnet i kagen så skal den smøres op med en smørcreme af en slags. Igen er der mange forskellige at vælge imellem og opskrifterne ligger herinde. At smøre en kage op er lidt lige som at spartle den. Man skal smøre den op for at gøre den pæn og jævn da alle krummer osv kan ses under fondanten. Og så gør den at fondanten kan klistre fast på kagen.
Så er det på kø i mindst 10 min så smørcremen kan stivne lidt.
Imens kan du ælte din fondant blød og lækker og rulle det ud i et tyndt jævnt lag som er stort nok til at dække din kage. Så er det ellers lige så forsigtigt at lægge fondanten hen over kagen og så glatte det så det ligger pænt. Derefter kan man pynte med det man nu har lyst til. Vand fungere som lim på fondanten men man skal passe på ikke at bruge for meget da det bliver noget værre noget.
Jeg har lavet kager i lidt over 1 år og har lavet mange kager på den tid. Du kan se dem alle på min hjemmeside http://minkageverden.dk/
Håber det hjalp dig lidt og held og lykke med dit projekt
Michelle
Anmeld
